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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
ここのラーメンは汁物ではない
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2025/10/19 更新
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難波からは歩いて15分ほど、御堂筋線の方は地下鉄がお勧め。本店に随分前に訪問してから2回目の無鉄砲。当時感動した味は、今はどう感じるか楽しみとら不安が混じりながら訪問。
土曜の20時前で10名待ち、店舗は席数も多く、20分程度で着丼とそれほど待たずにすんだ。ラーメンは
豚骨にコッテリ、多め注文に気になったスペアリブも注文。
超コッテリスープは汁物というより、固形物に近いほどの粘度。ただ辛味とかニンニクとかでなく純粋な豚骨の味が臭みないながら溢れてくる。麺も独特なパッツリしておりスープの粘度と抜群にあう。久しぶりながら再度感動する美味しさ。
そして、350円のスペアリブはサイズのデカさ、うまさは本当に感動レベル。これは米とあわせず、肉単体でかぶりつきたい。