-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011552 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011552","content_type":"ReviewImage","content_id":218011552,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011553 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011553","content_type":"ReviewImage","content_id":218011553,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011554 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011554","content_type":"ReviewImage","content_id":218011554,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011555 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011555","content_type":"ReviewImage","content_id":218011555,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011556 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011556","content_type":"ReviewImage","content_id":218011556,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011557 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011557","content_type":"ReviewImage","content_id":218011557,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011558 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011558","content_type":"ReviewImage","content_id":218011558,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011559 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011559","content_type":"ReviewImage","content_id":218011559,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011560 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011560","content_type":"ReviewImage","content_id":218011560,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011561 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011561","content_type":"ReviewImage","content_id":218011561,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011562 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011562","content_type":"ReviewImage","content_id":218011562,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011563 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011563","content_type":"ReviewImage","content_id":218011563,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011564 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011564","content_type":"ReviewImage","content_id":218011564,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011565 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011565","content_type":"ReviewImage","content_id":218011565,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011568 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011568","content_type":"ReviewImage","content_id":218011568,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011569 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011569","content_type":"ReviewImage","content_id":218011569,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011570 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011570","content_type":"ReviewImage","content_id":218011570,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011571 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011571","content_type":"ReviewImage","content_id":218011571,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011572 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011572","content_type":"ReviewImage","content_id":218011572,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011574 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011574","content_type":"ReviewImage","content_id":218011574,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011575 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011575","content_type":"ReviewImage","content_id":218011575,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011576 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011576","content_type":"ReviewImage","content_id":218011576,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011577 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011577","content_type":"ReviewImage","content_id":218011577,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011578 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011578","content_type":"ReviewImage","content_id":218011578,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011579 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011579","content_type":"ReviewImage","content_id":218011579,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011580 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011580","content_type":"ReviewImage","content_id":218011580,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011581 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011581","content_type":"ReviewImage","content_id":218011581,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011584 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011584","content_type":"ReviewImage","content_id":218011584,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011586 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011586","content_type":"ReviewImage","content_id":218011586,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-218011589 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-218011589","content_type":"ReviewImage","content_id":218011589,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
麻布にある高級個室焼肉店
閑静な住宅地の中にある隠れ家です。
西麻布に総本店があり以前からチェックしていたお店です。
店内は完全個室のみなので、プライベートはもちろんビジネスなど特別なシーンにも使えます。
今回注文したメニュー‼️
1日1組限定ワインペアリング付きコース25000円
・オシェトラキャビアインカのめざめのムース
・うに牛と和牛の握り
・旬の前菜3種
・特上極厚タン
・トリュフユッケ
・カイノミのわさび漬け
・内モモの焼きすき焼き
・産地直送野菜を使ったサラダ
・トリュフ香るマッシュルームスープ
・厳選銘柄牛シャトーブリアン
・松茸の土鍋ご飯とお吸い物
・静岡県産クラウンメロン
・梨のクレープ、アールグレイのアイス
ドリンク
・オーストリア産 白ブドウジュース1000円
・百年リンゴジュースCENTURY1000円
・愛媛県産みかんジュース1300円
コースはソムリエによるフルアテンド。
焼き加減などを気にせずに料理を楽しめるので嬉しいサービスです。
ワインのペアリングコースですが、お酒が飲めないのでソフトドリンクを堪能しました。
特に美味しかったのが、百年リンゴジュースです
青森県大鰐町の山田果樹園に100年以上の間りんごを実らせている古木があり、枝葉と根からたくさんの養分が果実へと運ばれ、濃厚な蜜が詰まったものだけで搾ってできた1本が百年林檎ジュース「CENTURY」です。
これまで飲んできたリンゴジュースでは飛び抜けて美味しかったです！
上品な甘さがたまらなかったです。
おかわりして2回飲みました
コースの1品目はプレミアムオシェトラをプリニというパンケーキのような生地にインカのめざめのムースを乗せています。
インカの目覚めとは、北海道でも滅多に出回らない高価のジャガイモです。通常のジャガイモより糖度が高く甘みと濃厚な味わいが特徴です。
ジャガイモの甘さがキャビアを引き立てており、とても美味。キャビアがドッサリ乗っててとても贅沢な料理です。
ウニ牛
鹿児島県の甘い濃口醤油をつけていただきます。
肉の中にもウニがしっかり詰まってます。
全く臭みのないウニと肉の相性が最高です。
和牛の握り
シャリは赤酢を使っており、山わさびの醤油漬けでいただきます。
内モモの部位を使っておりとても綺麗な肉寿司です。
特上極厚タン
タンの中でも柔らかいタン元を使用しています。
とても分厚いタンにじっくりと火を通します。
表面はこんがり、中は綺麗なレアがたまりません。自分で焼くとこうはならないので羨ましいです
片方はスダチと塩、もう片方は味噌漬けチーズを炙った物を乗せていただきます。
味噌漬けチーズを乗せて食べるのは初めてでしたが、味わい深くタンの新しい食べ方を発見しました
トリュフユッケ‼️
大好きなユッケにはサマートリュフがたっぷり
ゴルゴンゾーラマヨネーズ、カシスマスタード、ニンニクタプナードソースの3種類で食べ比べが出来て楽しいです。
カイノミのわさび漬け
たっぷりのわさびに漬けており薄口醤油で食べます。
わさびの量にびっくりしましたが、焼き上がるとわさび特有の辛味は全くなくとても食べやすかったです！
マッシュルームスープ
グレープシードオイルに漬け込んだ黒トリュフを仕上げにかけています。
かなりマッシュルームの旨味が強くておかわりしたいくらい美味しいです
内モモの焼きすき焼き
サッと火を通して卵黄にたっぷり絡めて食べるのが最高
内モモの部位はサシと赤身のバランスが良くて食べやすいです。
甘辛いタレが白米とめっちゃ相性良さそうw
銘柄牛のシャトーブリアン
今回は宮崎牛のシャトーブリアンです！
こちらは溶岩プレートでまたまたじっくりと焼いていきます
下には牛スジのソース。生胡椒の塩漬け、岩塩、わさびなど食べ方は様々。
塩とワサビでいただくのが一番好きでした。
松茸の土鍋ご飯
今年初の松茸です
お伺いした日が松茸ご飯を提供開始日だったとの事でとてもラッキー✌️
大振りにカットされた松茸がふんだんに使われており、シンプルに出汁のみで炊き上げられています。
まだまだ暑い日が続きますが、秋を感じる1品です。
静岡県産クラウンメロン
静岡県産のクラウンメロンには富士、山、白、雪の4つの等級に分類されています。
富士については流通量が極めて少なく幻と言われています。
今回は2番目の等級の山クラスのメロンをいただきました
ソムリエさんから水分で溺れますと言われた時はイメージ湧きませんでしたが、噛んだ瞬間から口の中で溺れます
それくらい水分量が多いです。
メロン好きには一度は食べて欲しいメロンです。
梨のクレープアールグレイのアイス
甘さ控えめの梨のクリームもちもちの食感の求肥とクレープに包んでいます。
アイスはアールグレイの香り豊かでとてもスッキリ
〆には最高のデザートです。
料理、サービス共によくかなりクオリティが高いです。
是非またお伺いしたいお店です。