5回
2025/08 訪問
大好きな天ぷらのお店。
予約困難な故に毎回期間が空きますが、定期的にお伺い出来てるので感謝です。
浅沼さんと言えばハトシですよねー!
衣は軽めでカリッとしててほんとに美味しい。
何個でも食べられるやつですw
コース初めから印象に残る逸品。
茄子、椎茸、蛤など今回もお気に入りばかり!
熱々で気をつけてくださいって言われてるのに、美味しくてついつい食べて火傷するのも毎度恒例w
普段椎茸はあまり食べないですが、こちらではむしろ大好きw
少し醤油をかけて食べる椎茸の天ぷらがこんなに美味しいとは!!
季節限定で松茸がありました!
迷わず追加です!
松茸の香りがしっかりして旨味たっぷり。
松茸1本を揚げる贅沢な天ぷらです。
〆は4種類から選べて嬉しい!
最初は2種類だったのでどんどん増えてますww
新しく追加されてた明太子はマストで注文。
今回は天茶は我慢したので、次回は必ず食べたいです。
毎回迷うのでいっその事全種類食べようかなww
次は3ヶ月後!
今から楽しみです。
2025/09/17 更新
2025/03 訪問
食べログアワードシルバー受賞!
定期的にお伺いさせてもらってるお店。
今回も4ヶ月ぶりくらいのお伺いになりました。
初めてカウンターの天ぷらを食べてあまりの美味しさに衝撃が走ったことは今でも覚えてます。
コース一品目のハトシは毎回の楽しみ。
長崎名物で海老のすり身がぷりぷりで最高!
ここでしか食べられない逸品です。
茄子は毎回火傷してますww
中はトロトロして最高!
表面温度は熱くないので油断してしまいますが、中はしっかり熱々なので注意ww
椎茸はかなり大振りで肉厚です!!
黒七味をかけていただきますが、めっちゃジューシー!
普段キノコ類でも椎茸って少し敬遠しちゃう食材ですが、浅沼さんで食べる椎茸は大好物!
この時期の楽しみの白子^_^
こちらも中は熱々なので注意w
トロトロでクリーミーで美味しすぎました。
醤油と黒七味をかけていただくのが絶品でした!
百合根は天ぷらで食べるの初めてです!
そもそも百合根をあまり食べる機会がないww
百合根の甘味にビックリしました。
美味しさを再認識した瞬間。
芋みたいな食感ですが甘さは遥かに上!
〆は天丼と天茶にしました!!
行者ニンニクとのアクセントが素晴らしく美味しい天丼でしたー!
お腹いっぱいだったので白子天丼は我慢ww
卵お願いするの忘れてたので次回必ずww
シェ・イノで食べた舌平目を揚げてみるなど、常に進化を続けている浅沼さん。
いつも話し込んじゃってすいませんw
次回のお伺いも楽しみにしています。
2025/03/31 更新
2024/10 訪問
日本橋にある予約困難店。
4ヶ月ぶりの訪問です!!
どうしても秋の食材で天ぷらが食べたくなり即予約。
今回は秋限定の松茸コース!!
・ハトシ
・海老✖︎2
・茄子
・キス
・椎茸
・ボタン海老
・インゲン
・メヒカリ
・パプリカ
・ホタテ
・松茸
・穴子
今回もかなりの満足度です!!
2回目ですが美味しくて感動してました。
表面温度は高くないのに中がしっかり熱い!
サクサク感が最高です!
コースの始まりで提供されるハトシ!
一品目からかなり美味しいくてテンション上がる!
毎回の楽しみになるレベル^_^
茄子がめっちゃジューシー!
醤油につけて食べるのが美味しくやばいです。
ここで1回目の火傷www
海老は2回提供されて1回目は塩で2回目は天つゆでいただきます。
浅沼さんの天つゆめっちゃ美味しいんで大好きです!
飲み干したくなりますよ^_^
椎茸はめっちゃ肉厚です!!
少し醤油が塗ってあり旨味たっぷり!
すごい食べ応えあります、
椎茸の天ぷらがこんなに美味しいとは^_^
ここで2回目の火傷ww
メヒカリって滅多に食べることないのでレア!
唐揚げは時々見かけますが、天ぷらって初めてです。
火傷3回目いただきましたww
お楽しみの松茸は香りがめっちゃ良い!
中が少しレア?に揚げてるのでジューシーと食感をしっかり味わえます。
松茸目当てで秋の予約をしたので大満足です。
天ぷら最後は穴子。
半分に割く時のサクッと言う音が良すぎる!
見てるだけで食欲が湧きますw
天つゆで食べるのも良いですが、醤油と黒七味で食べるのも美味しいです。
今回の〆は天茶にしました。
最後までめっちゃ美味しくて大満足です。
天丼と迷ったので両方食べるか迷いましたが、今回は我慢しましたww
次回は来年ですがいまから楽しみです。
2024/10/31 更新
2024/06 訪問
オープン直後から予約困難店の天ぷら屋!
日本橋にあるいま流行りの天ぷら。
これまで美味しい天ぷらを食べる事がなかったけど、浅沼さんがめっちゃ美味しいと聞いてすぐに予約!!
当時はDMで予約受付をしていたが、現在は受付停止しており予約困難状態です。
今回注文したメニュー
*おまかせコース 16500円
・ハトシ
・海老せん
・車海老 2本
・赤茄子
・キス
・スナックエンドウ
・蛤
・ズッキーニ
・太刀魚
・ヤングコーン
・帆立
・トウモロコシ
・穴子
・天丼
コースの最初はハトシから始まります。
エビのすり身を挟んで揚げたもの。
一口目から感動しました!
エビの風味と旨味が凄いです。
車海老は2本提供されます。
大好きな海老が2本食べれるのはテンション上がります。
1本目は塩で食べて、2本目は天つゆと味変しながらいただけます。
安定の塩も美味いですが、天つゆが素晴らしかったです!!
旨味たっぷり!!
赤茄子はびっくりするくらい大きいです。
柔らかくてめっちゃジューシー!!
正直少し火傷するかもですが、それでもかぶりつくたくなる美味しさです。
そして蛤!!
これもかなりのサイズ!
表面はサクッとしていますが、中の旨味はしっかり残ってて弾力もあります。
何も付けずそのまま食べても旨味が強くてめっちゃ美味しい!
味変には醤油と少し黒七味をかけるとまた違った味わいになり最高です。
ヤングコーンはヒゲの部分に醤油、実の部分は塩でいただくスタイル。
かなり香ばしく最高!!
これも今回のお気に入りの一つです!
そして穴子!
目の前で半分にカットしてくれるのが最高です!
終盤ですがザクって音が食欲をそそります!
ふわっとした食感ですが旨味は抜群!
大根おろしを乗せて醤油をかけたり、天つゆに付けたりなど食べ方は様々。
〆は天丼か天茶選べます!
今回は天丼にしました。
かき揚げの上に卵を乗せていただきました!!
正直結構お腹いっぱいでしたが美味しくて難なく食べられました!
一品一品おすすめの食べ方を教えてくれるので迷わず食べられます。
正直美味しすぎて終始感動してました!
現在新規予約不可?レベルの予約困難店なので簡単に行けないのが残念です!!
また次回行けるのが楽しみです。
2024/07/03 更新
今年3度目の浅沼さん。
とても気に入ってリピートさせていただいてます。
1人でお伺いするくらい好きです。
・ハトシ
・海老2本
・赤ナス
・キス
・椎茸
・本シャシモ
・イカ
・れんこん
・パプリカ
・ボタン海老
・ホタテ
・メークイン
・穴子
安定のハトシ!これ食べないと始まらないですよね。
最初からインパクトがあり、毎回感動させられてます。
おかわりしたくなるww
赤ナス!
こちらは毎回火傷してますww
表面温度は熱くないのでついついかぶりつくんですが、中はしっかり熱くてジューシー!
熱いって分かってても美味しいので食べちゃいますw
本シシャモの天ぷらは初めて食べました。
まずシシャモの美味さに驚きました。
絶妙な苦味が大人の味ですね!
贅沢に1本丸々食べれて嬉しい。
追加でボタン海老!
しっかりと食感が残っており旨味が溢れてきます。
海老の甘味が最高でしたー!
今回1番のお気に入りです。
今回は控えめに〆は2種類に!
天茶も天丼も美味しいので、どちらかを選ぶのは無理ですww
玉子の天ぷら忘れてたので、次回はお願いしますww
また来年のお伺いも楽しみです!!