Fumiya888さんの行った（口コミ）お店一覧

恵比寿の隠れ家お寿司屋さん

麻布に新しくオープンしたかにじぇんぬ。 銀座、北新地、札幌に続き4店舗目です。 麻布店は店内に個室が2部屋あるのみでプライベート感すごいです。 プライベートや接待どちらでも使える空間。 ☆松茸と活蟹のコース 38000円 ・先付け ・八寸 ・刺身 ・炭火焼 ・強肴 ・しゃぶしゃぶ ・箸休め ・強肴 ・御石 ・お食事 ・甘味 八寸のクオリティの高さに驚き。 タコの旨煮はとても柔らかく仕上げらており最高。 入歯でも食べられると思います。 無花果も美味しかったから甲乙付け難い。 秋を感じさせる盛り付けですねー！ そして刺身ー！ 蟹で1番好きな食べ方です。 透き通った綺麗な身を赤酒と醤油を組み合わせたものでいただきます。 この醤油がめっちゃ美味しくてなにより甘い！ 普通の醤油だと醤油の強さが勝ってしまいますが、こちらの醤油だと蟹の旨味をしっかり引き立たせてくれる。 炭焼きは毛蟹と松茸をじっくり焼いたものが提供されます。 最初に目の前で蟹を捌いてから、目の前で炭で焼いてくれるので臨場感ありますね！ 香りがとても良くて美味しいです！ 酢橘でサッパリといただけます。 鮎素麺はかなりサッパリとして口直しにもなります。 味は上品な感じですが鮎の旨味が良いコントラスト。 毛蟹と鮑のリゾット。 肝ソースでは変な癖がなくかなり濃厚。 最近鮑の肝ソースのリゾットを食べる機会増えましたが、こちらのお店はかなりクオリティ高め。 グツグツ音をたてて提供される為テンション上がります。 蟹と鮑の豪華な組み合わせです。 〆は松茸ご飯！！ 個人的に土鍋ご飯で最もテンション上がります。 松茸をふんだんに使っており香りが最高。 先程の鮑の肝ソースを混ぜて食べれると味変になって美味しい。 完全個室で他のお客様にも合わないスタイル。 目の前で蟹を捌いてくれる臨場感。 松茸以外にもフカヒレや黒毛和牛のコースもあって嬉しい。 蟹を食べたい時は是非行ってみてください。

銀座に新しくオープンした日本料理。 少し暗めで落ち着いた店内は高級感あふれており、まさに銀座といった感じです。 ☆季節のおまかせコース　28000円 ・夏野菜の吹き寄せ ・初鰹　 ・アオリイカとムラサキウニ ・鱧のお椀 ・鰻の押し寿司 ・トキシラズの漬け焼き ・稚鮎と野菜のあんかけ ・うざくとフルーツトマト ・うすい豆の炊き込みご飯 ・鰻とご飯 ・茄子の素麺 ・虎巻き ・びわ コースは夏野菜の吹き寄せから始まります。 彩りよく旬の野菜がふんだんに使われており嬉しい。 ジュレがすごい美味しかった。かなりサッパリして暑い時期にも最高。 アオリイカとウ二。 ウニはムラサキウニを使用しています。 個人的にはバフンウニよりムラサキウニ派ですw イカは昆布〆にされており、もっちりと程よい歯応え。 昆布〆最高ですー！ お椀は鱧と新玉ねぎ。 今年初の鱧をいただきました。 淡白ですが旨味が強い。 梅肉との相性は言うまでもなく最高！ 柔らかくて美味しい鱧です。 鰻の押し寿司は店主が修行したお店で初めて教えてもらった思い出の逸品。 ふっくらとした鰻とタレが美味しすぎる。 とても2個じゃ足りないくらい好きでした。 もっと食べたかったww トキシラズは漬け焼きで提供されます。 目の前で焼いてたのでワクワクが止まりませんでした。 マスカルポーネと合わせたりなどなかなか斬新な逸品。 脂がしっかり乗ってて素晴らしい^_^ うざくはフルーツトマトと白瓜が添えられてます。 鰻は皮がパリパリして身はふっくら。 こちらのお店の鰻はクオリティ高いです！ 鰻って焼いてるところ見るとテンション上がりますよね！ フルーツトマトが甘くて最高！ 〆は３種類あって選べます！ うすい豆の炊き込みご飯！ こちらも旬の食材ですよねー！ 土鍋のご飯ってほんとに美味しいですよね。 まだ1個目ですが美味しくてついついおかわりしてしまいましたwww ２種類目はうなぎとご飯！！ お米は魚沼産のコシヒカリ。 最初は普通に食べてから、途中から京番茶をかけてお茶漬けに！！ 実はお茶付けにするまでにご飯食べ切って、またまたおかわりしましたwww 虎巻きは大納言あずきがたっぷり巻かれてます。 甘さは控えめで生地はもちもち。 お抹茶が一緒に提供されるのでなんかホッとしますw 最後はビワのコンポート。 びわのジュレがかかっており、佐藤錦が添えられてます。 甘くてサッパリとして〆には最高でした。 贅沢な時間を過ごしました。 季節によって素材が変わりコースが変わる。 今後見逃せないお店の一つになりそうな予感。 またお伺いしたいお店です。

西麻布にある寿司屋。 広尾から歩ける距離なんで嬉しい。 店内はかなり雰囲気が良くて落ち着いた空間。 西麻布という街並みにあった高級感があります。 平日の20:30にお伺いしましたが店内は満席。 ・マコガレイ ・カレイエンガワ　 ・カスゴ鯛 ・塩釜の本マグロ ・茶碗蒸し ・鯵 ・牡丹海老　 ・白甘鯛の幽庵焼き ・サワラの昆布締め ・ミル貝 ・ミル貝の焼き物 ・マナガツオの唐揚げ　 ・中トロ ・ネギトロ ・スッポンのスープ　 ・雲丹 ・金目鯛 ・海ブドウとネギトロ ・玉子焼き ・デザート コースの初めはマコガレイから始まります。 上には赤ウニがたっぷり乗っており美味しい。 さっぱりと淡白な味わいですがウニが良いアクセント。 マグロは塩釜の本マグロ！！ 赤身とは思えないくらい脂が乗ってます。 個人的にかなりお気に入りです。 カットは大きめでシャリが見えないw 茶碗蒸しは蛤40個、しじみ2キロ、帆立60個を使ってます。 材料の内訳を聞いて驚きですww かなり濃厚でめっちゃ美味しい。 正直驚きました。 これまで食べた茶碗蒸しの中でもトップレベル。 牡丹エビは3日間寝かせて物を使用してます。 海老と海老の間には味噌が入ってます。 まず海老の甘さと食感がすごい。 プリプリでこんなに美味しい海老初めて。 ネギトロは芽ねぎを巻いていただきます。 まさにネギトロ！笑 口の中でとろけます！ 少しの間余韻に浸っていました。 芽ねぎとトロの相性は言うまでもなく最高。 スッポンのスープはなんとスッポン6匹使用してるとのこと。具材は鮑、フカヒレ、甘鯛など豪華な食材が盛り沢山。 コラーゲンたっぷりで最高！ 美容効果もありそうですね^_^ スッポンパワーで元気なっ気がしましたw 雲丹といえばだいたいは軍艦巻きですが、こちらでは握りスタイルです。 そして驚いたのは雲丹の量ですww まさにブロックみたいな量の雲丹が乗っており手渡しで受け取りますw 幸せの瞬間ですよねww 雲丹をたっぷり堪能できました！！ マグロの手巻き。 こちらのお店では醤油などは使わず海ブドウと一緒にいただきます。 海ブドウの味だけで充分成り立っており美味しい。 新しいトロの食べ方を知りました。 塩味と食感を楽しめる面白い逸品。 とても満足なコースでした。 時間帯によってコース内容も違うみたいです。 西麻布は寿司屋が多いイメージですが。また新しいおすすめのお店を見つけてしまいました。 またお伺いしたいです！

個室で堪能できる蟹料理

サクラステージにある寿司屋。 1階で路面なのでかなり良い立地。 平日でしたが、常に満席で活気がありました。 場所柄か外国の方が多かったイメージ。 おまかせ旬の握りコース。雲丹ドック付 最初は嶺岡豆腐から始まります。 びっくりするくらいクリーミー。 スプーン入れた瞬間のトロッと感が堪りません。香り良くて、上にちょこんとのった山葵がキリッと締めてくれる。 鰹の燻製は目の前で燻製してくれるスタイル。 演出があって楽しい！特に外国の方に喜ばれそう。 香りがとても良くて旨さをしっかり感じられます。 鰹好きには嬉しい逸品。 握りはヒラメの昆布締めから。 白醤油でを使ってます。 昆布締めによってヒラメの旨みが更に引き立ってます。 シャリもヒラメの旨味を受け止めており良いバランス。 赤身の漬け。 和がらしのツンとした辛さと柚子の香りが最高すぎて、赤身の旨みと相性抜群。 漬けには柚子は必須ですよねー！ これはおかわりしたくなりました。 中トロ！ 赤身と脂のバランスが完璧です。 ちゃんと赤身の旨さを感じつつ脂が乗ったジューシーの部分もあって贅沢。 マグロ好きなので最高です！ スペシャリテの雲丹ドッグ！ こちら雲丹をたっぷりと使っておりかなり贅沢。 2列くらい使っておりすごいですよねー！ 雲丹の下には帆立がいます。 最初は雲丹をつまみ食いして、その後に海苔とまとめて食べる贅沢。 これは何個でも食べられそう。 お店の方も気さくに話してくださりサービスもとても良い。 高級感ある店内ですが気軽に利用できる価格帯でもたるので、渋谷でお寿司を食べたい際は是非！

恵比寿駅から少し歩いたところにある寿司屋。 駅前の喧騒から離れた隠れ家のようなお店。 月曜日の19:30にお伺いしましたが店内は満席。 カウンターだけではなく奥には個室もあるそうです。 ・蒸し鮑 ・真鯛 ・太刀魚 ・アサリの茶碗蒸し ・鯨　 ・カスゴ鯛の昆布締め　 ・スミイカ ・メヒカリ ・白魚を大葉で巻いた天ぷら ・あん肝の煮付け　 ・中トロ　 ・コハダ ・バフン雲丹 ・鰯 ・サクラマス　 ・シマエビ　 ・フグの白子　 ・ヅケ ・かんぴょう巻き ・玉子焼き　芝海老のすり身とヤマイモ 蒸し鮑は肝ソースで提供されます。 鮑はかなり柔らかくて仕上げられており肝ソースは濃厚で美味しい。 残ったソースにはシャリを少し入れて混ぜて食べます。 太刀魚は仕上げを目の前で備長炭を使い最後に直接炙ってくれます。 かなり炭の香りが良くて最高！！ これならいくらでも食べられそう。 そしてここでびっくりしたのが鯨が提供されました。 普段あまり食べる機会ないので驚き。 癖がなくて柔らかくてめっちゃ美味しい。 自家製の玉葱麹が乗ってますが、こちらもかなり美味。 おかわりしたいレベルで好きでした^_^ 握りは大好きな中トロが切り身を3枚重ねで提供されてまたまた驚きww かなり斬新な握りですよねー！！ 3枚重ねのおかげさいつも食べる中トロより食べ応えがありました。 脂がしっかり乗ってて感動^_^ サクラマスはしっかりと脂が乗っておりカラシでいただきます。 今回トップレベルで好きかもです！ サクラマスを握りで食べる事ってあまりなかったので嬉しい。 余韻に浸れるそんな握りでした！ フグの白子は炭火で焼いた物が提供されます。 白子はトロトロで炭の香りが最高。 まさに至福の時でしたー！！ やっぱり炭火焼きって良いですよね^_^ 欲を言えば白子もう一個食べたかったですw 最後は芝エビと山芋のすり身で作った玉子焼きで〆ました。 コースはしっかりとボリュームがありました。 美味しくて最初から最後まで幸せでした。 恵比寿でお寿司を食べる時は是非行ってみてください。

五反田にある寿司屋。 1月にオープンしたばかりで店内はかなり綺麗。 名店出身の大将が握る江戸前寿司に期待が高まります。 ☆おまかせ上コース　13900円 たいのこうまに もずくす いかしんじよ あんきも ・前菜 ・ヘダイの昆布〆 ・中トロ ・さわら ・カツオ ・蒸し鮑　 ・海鮮のミルフィーユ丼 ・太刀魚の塩焼き　銀餡かけ ・赤身漬け ・ブリ ・甲イカ ・ホタテ ・桜エビの茶碗蒸し ・穴子　 ・玉子焼き ・トロタク ・椀 前菜は懐石料理のように綺麗で素晴らしい。 たいのこのうま煮やあん肝など好きな物が出てきて嬉しい。 握りはヘダイの昆布締めから始まります。 タイも昆布締めにしたネタが大好きなので最高の握り。 鯛の旨味と昆布って相性最高ですよね！ 昆布締め考えた人ってほんとに天才だと思いますw あのねっとりとした食感がたまりません。 中トロ！ 寿司といえばマグロです。 個人的には一番好きはネタ！ 脂が乗っててほんとに美味しい。 脂と赤みのバランスが良くて素晴らしい^_^ カツオの握りにはネギ、玉ねぎ、ショウガ乗っており斬新。 薬味が良いアクセントになっておりめっちゃ美味しい。 今回の握りで一番のお気に入りになりました。 赤身漬けはマスタードが乗ってました。 組み合わせに少し驚きましたがマスタードの甘さと舌先にくるピリッとした辛さがしっかりと調和しており美味しい。 お寿司にマスタードとは斬新な組み合わせ。 ミルフィーユ丼は雲丹、イクラ、蟹などこれ以上ないくらいの贅沢な海鮮丼です。 周りには出汁のジュレが添えられています。 〆はトロタクです！！ パリパリの海苔が最高^_^ トロとたくあんの組み合わせってほんとに最高ですよね。 赤酢のシャリも良い感じ。 食感も味も楽しめました！ 素晴らしい〆で終えられて良かった。 火曜日にお伺いしましたが店内は満席。 奥には個室もありました！！ 是非事前予約をしてからお伺いしてください。

秋葉原にある寿司屋。 駅からも徒歩1分とかなり好立地。 店内は高級感のあるシックな作りで秋葉原の喧騒を忘れさせる雰囲気。 ☆鮨【香味】コース　16800円 ・蟹の煮凝り ・ズワイ蟹と雲丹の小丼 ・ブリとコハダの造り ・ヒラメ ・金目鯛 ・スミイカ ・マスの塩麹漬け ・中トロ ・つぶ貝 ・鯵 ・あん肝 ・イクラ ・ボタンエビ ・マグロ漬け ・鰻の茶碗蒸し ・穴子 ・トロタク ・玉子焼き ・赤だし ・イチゴ　 ズワイ蟹と雲丹の小丼！ ウニは北海道根室のバフンウニを使用しています。 これ以上ない豪華な組み合わせでテンション上がります。 小じゃなくて大でほしいwww 握りはヒラメから始まります。 お店では醤油、昆布締め、桜葉締めの３種類でヒラメを提供しております。 今回はシンプルに醤油でいただきました。 お腹に余裕があれば桜葉締めも追加したかったです、、、、 食べた事ないのでめっちゃ気になります。 中トロは少し厚めな感じでまるで布団みたいでしたww 脂がのっててめっちゃ美味しい！ マグロだと大トロも好きですが、やっぱり一番は中トロ！ 赤身の旨さも感じれて脂が美味しいという一石二鳥な感じがします^_^ ボタンエビはかなりプリプリ！！ 甘味が強くて良い感じ。醤油と素材の持つ甘味が上手く調和しておりとても美味しかったです。 身が大きいので食べ応えもあります。 茶碗蒸しはまさかの鰻が入ってました。 あまり鰻と茶碗蒸しを合わせてる事ってないので斬新です。 茶碗蒸しに鰻のパンチ力が加わり結構ボリュームのある感じになってます。 大好き穴子！ トロトロになるまで煮ておりかなり柔らかい。 最後に少し炙る事によって香りが立ち香ばしいです。 お寿司の中でも穴子はかなりは好きなので嬉しい。 店内は高級感あるので少し緊張しますがお店の方も気さくに話かけてくれるので居心地よかったです。 秋葉原でお寿司を食べる時は是非行ってみてください。

中野にある予約困難店。 マグロが大好きなのでずっと気になってました。 お通しからマグロの握りが提供されるのでテンション上がります。 さすが本マグロ！美味しすぎます^_^ 名物の中落ちは豪快に身を削っていただきます！ ご飯を注文して一緒に食べると美味しい。 ちょっと身を取るのが大変ですが是非体験してほしいです。 マグロの刺し盛りは赤身から希少部位まで幅広く食べられます。 本マグロをここまで堪能できるのはなかなかないので嬉しい。 コスパ良くて美味しいので人気なのも分かります。 また予約頑張ってお伺いしたいです。

京都と銀座の名店が銀座にニューオープン！！ 赤坂の本店は2019年2020年とミシュラン1つ星を獲得しています。 平日20:30にお伺いしましたが店内は満席で賑わっておりました。 一斉スタートではないので都合に合わせて予約出来るのは嬉しい！ ☆今回食べたメニュー！ ・大トロしゃぶしゃぶ ・あん肝　白子　煮タコ ・蟹の煮凝り　京野菜の炊き合わせ ・ホウボウ ・コハダ ・カスゴダイの昆布締め ・あわび茸のおひたし ・イカソーメン　追いソーメン ・太刀魚の塩焼き　栗の甘露煮 ・赤身漬け ・赤貝 ・鯵 ・ノドグロ　雲丹飯 ・蟹あんの茶碗蒸し ・穴子 ・トロタク ・紫芋玉子焼き ・お吸い物 ・デザート コースは大トロのしゃぶしゃぶから始まります！！ めっちゃ斬新な逸品ですよね！ 大トロにサッと火を通して生で食べる時とは全く食感が違いますがどちらもトロける感じ。 一品目からインパクト大です^_^ イカソーメンは特製のツユに雲丹を丸ごと投入します。 こんな贅沢なソーメンのツユ初めてですww 雲丹が勿体無く感じて雲丹は少し食べてから投入しましたwww まさに雲丹ソーメンでほんと美味しかった！ おかわりしたいレベルで好きでした(^^) 赤身の漬けは柚子がかかっており漬けとの相性がかなり良い。 香りはもちろん味のアクセントにもなっており美味しい。 マグロ好きとしては堪らないですね！！ 鯵はネギと生姜のすりおろしを混ぜた物が乗ってます。 鯵ってどうしても癖があったりする時がありますが薬味が良いアクセントになり全く気になりませんでした。 むしら美味しくて追加しても良かったかも知れません。 ノドグロ雲丹飯は雲丹ご飯の上にノドグロ乗った贅沢な一品。 雲丹飯はリゾットのようか感じになっており雲丹がかなり濃厚で美味しい。 ノドグロとも相性が良くて崩しながら食べるのがおすすめ！ 高級感ある店内でカウンターだけではなく個室もあります。 銀座という立地的にプライベートの利用はもちろん、接待などビジネスでの利用にもオススメです。 是非行ってみてください。

六本木駅近くにある鉄板焼き。 最高級の銘柄牛、海鮮、有機野菜など最高の素材を使った鉄板焼きがいただけます。 今回はカウンター席に案内していただきましたが、テーブル、個室もあるのであらゆる場面で使えますね。 今回注文したメニュー！ ＊グランドSPコース　13200円 ・本日の前菜 ・本日のワンスプーン ・海老とブロッコリーのソテー ・旬のおすすめ料理 ・鮑のステーキ ・和牛シャトーブリアン(+6050円) ・高菜ガーリックチャーハン ・お椀 ・お口直しのシャーベット 前菜は3種類。 ジャガイモの冷製スープ、たこのやわらか煮、生海老です。 海老は赤エビを使用しており、ぷりぷりでめっちゃ美味しいです！！ 甘辛い味付けが海老と抜群に合ってます。 本日のワンスプーンは、マグロの中落ち、ウニ、生シラスが乗ってます。 かなり豪華！！ これを一口で行くと最高です！！ 甘口の醤油がかかってます。 海老とブロッコリーのソテーはクリームソースがかかっています。 かなり濃厚で食べやすいクリームソースが美味しすぎました！！ パンがあればつけて食べたいレベル！ 旬のおすすめ料理はアスパラの豚肉巻き！ アスパラがかなり太くでびっくりしました！ なかなかお目にかかれないサイズです。 普通のお店だと茹でるそうですが、こちらのお店ではボイルせずに焼きのみで料理する事にこだわってるそうです。 そのおかげで食感も楽しめます！ シャキシャキしてて美味しかったー！ 鮑のステーキはバター醤油で味付けされてます。 鮑の肝も入ってましたが、全く癖がなくて美味しく食べられました！ 鮑ステーキ大好きなんで嬉しいです。 そしてお待ちかねのメイン！！ 今回は肉をグレードアップしてシャトーブリアンにしました。 ステーキといえばサーロインが王道な気もしますが、一番好きなのはシャトーブリアンです！！ サーロインほど脂がキツくなく、しっかりと肉の旨味を感じられます。 焼き加減はミディアムレアでお願いしました。 鉄板焼きのフランベって何回見てもテンション上がりますよね！ ステーキはガーリックソースが美味しすぎて、ほとんどガーリックソースで食べました！！！ 〆は高菜ガーリックチャーハン！ またまたガーリックですが気にしません！笑 パンチのある味付けでこれもめっちゃ美味しい！ 一気に満腹になりました！ 大満足です。 最後まで大満足のコースでした。 お店の方もとても愛想よく対応してくださるのでかなり印象が良かったです。 是非またお伺いしたいお店です。

神楽坂にある寿司屋さん。 店内はかなり和の雰囲気が強くて居心地が良い。 カウンターだけではなく個室もあるのでビジネスでも利用できます。 とても好きだったものを幾つかピックアップさせていただきます！！ コースの初めは胡麻豆腐から始まります。 まず器がとても綺麗でテンション上がりました。 胡麻豆腐の上には雲丹が乗ってて豪華。 めっちゃ美味しくて最高！ 一品目からテンション上がります^_^ 鰤大根は鰤の旨味が出汁にも大根にもしっかり染み込んでて美味しい。 食べた瞬間にゆずの香りが口いっぱい広がり幸せ。 寒い日だったのでかなり温まりました。 ズワイガニは甲羅にたっぷり盛られており身の上にはたっぷりの蟹味噌^_^ 甘味があって美味しい！ 蟹味噌と和えていただくのが最高でした。 とても贅沢な逸品。 握りはブリの大トロが最高でした！ 脂がたっぷり乗っておりジューシー^_^ ブリの握りは個人的に大好きなんで大満足です！ これは追加で注文すればよかったw そして寿司といえばマグロです。 好きなネタはいっぱいありますが、一番はいつまでもマグロです！ まずはマグロの漬け！ 柚子が乗ってて相性は素晴らしい。 中トロは脂が美味い！ 口の中で溶けるってまさにこの事だと思う。 流石の美味しさです。 デザートにメロンとイチゴをいただきました。 最後まで満足度が高いコースでした。 神楽坂で美味しいお寿司を食べたい時は是非行ってほしいです。 神楽坂にあるお寿司屋さんです。 ビルの2階にあるお店です。 エレベーターから降りるとお店の方が、エレベーターの前まで来てくれてお迎えしてくださいました。 神楽坂でお寿司と聞くと敷居が高そうなイメージがありますが、こちらのお店では肩肘張らずにお寿司をいただけます。 今回注文したメニュー‼️ ☆鮨コース　九谷　13200円 ＊前菜 ・帆立の黄身煮　 ・う巻き ・煮だこ ＊お造り ・ヒラマサ ・ホタテ ＊季節の温菜 ・ブリ大根 ＊握り ・ホウボウ ・真鯛 ・真鯵 ・寒鰤の砂ずり ・ホッキ貝　 ・シマアジ ・イサキ　 ・イワシ　 ・カスゴダイ ・小肌　　 ・本鮪の大トロ　 ・穴子 ＊お椀物 ・シジミのお吸い物 ＊逸品 ・真鱈の白子 ・雲丹いくら小丼 ・玉子焼き ＊デザート スイカ 煮タコはとても柔らかく美味しい。 タコの旨味がしっかり味わえます。 う巻きは卵がかなりトロトロ！ 大好きなウナギと玉子焼きを一緒に食べれて幸せすぎます！ ヒラマサ、ホタテ ホタテがめっちゃ美味しかったです！ 甘味があって新鮮そのものです。 ブリ大根は食べた瞬間のゆずの香りがすごい。 ブリはほろほろで美味しい。煮汁は優しい旨さ。 ホウボウは程よい塩加減！レモンが少しかかって良い感じです。 真鯛は青森の物を使っており酒盗が乗ってます。 酒盗が乗ってるお寿司って珍しいですよね！ おかわりしたかったですww 寒鰤の砂ずりはしっかりと脂がのっており絶品です！ 寒鰤大好きなんで嬉しすぎました。 シマアジは歯応えがしっかりとしており上品な旨味がしっかり感じられます。 イワシは独特の臭みがなくめっちゃ美味しかった！ 臭みが気になって少し敬遠しがちのネタですが、全く気にならず美味しくいただけました！ 大振りで脂ものっており大満足。 小肌はかなりサッパリとしてて柚子の香りが豊かです。 酢の締め加減が絶妙！！ そして大トロ！ お寿司好きなネタと聞かれればマグロです！笑 特に大トロは大好きです。 柔らかい食感に口の中でとろける脂の旨味！ 美味しくて最高でした。 真鱈の白子は天麩羅でいただきます。 サクサクで中はトロトロ！ 熱々で口の中でとろっととろけていきます。 白子好きには嬉しいです。 雲丹いくらの小丼 この組み合わせって最高ですよね！！ 新鮮ないくらと雲丹！贅沢な丼ぶりです。 コース終盤に出てきますが、美味しくてあっという間に食べ終わりましたw むしろ大きな丼ぶりで食べたいですw 玉子焼きは熱々で提供されます。 かなりふわふわしておりほんのり甘めです。 素晴らしい〆です。 季節のデザートはスイカです。 塩がかかっており甘さが引き出されています。 かなりジューシーで美味しかったです！ この時期にスイカが食べられるとは思ってなかったので嬉しいです。 店内はカウンター以外にも個室があるので、ビジネスやデートでも利用できます。 お店の方が気さくにお話してくれるのでとても居心地の良い空間でした。 またお伺いします。

和の創作料理のお店です。 素材は全て一級品の物を使っておりとても美味しい。 料理のクオリティがかなり高いのにお値段は安い。 店主もかなり気さくな方で居心地は良いです。 メニューは本格的な和食からチャーハンなど創作性を感じるものもあり面白いお店です。

イセエビも鮑も食べられる極コース‼️

東大前にある割烹料理。 駅からも近く大通りに面してるのでアクセス良好。 外観から雰囲気が良いです。 広めの個室に案内いただきました。 和の空間で落ち着いて食事が出来るのは嬉しい。 黒毛和牛とクエのしゃぶしゃぶ会席で注文。 まずはホタテとトラフグを炙り蒸し、かに餡掛けを合わせた逸品。 寒くなってきたので餡掛けなど温かい料理が一層美味しく感じます。 ホタテはかなり大振りでぷりぷりとした食感。 そしてお待ちかね山口のクエ！ くの形で盛られてますねw 出汁サッとくぐらせる程度でいただきます。 脂はあるのに全然重くなくて、甘みとコクが一気に来る感じ。 ポン酢につけるとさっぱりして美味しい。 佐賀牛のリブロース！ 120グラムもありボリュームたっぷりです！ 大判なので見た目のインパクト凄いです。 提供された時はびっくりしましたw 美味しいクエの後にリブロースとかなり豪華なラインナップですよねー！ 落ち着いた空間で美味しいご飯を食べるのは素晴らしい時間ですよね。 15000円でこのラインナップ、クオリティはすごいと思います。 完全個室はプライベート感を満喫出来るのでおすすめです。

表参道にある寿司屋。 都内に幾つか店舗あり前々から気になってました。 日曜日の夜にお伺いしましたが店内は常に満席で混み合ってました。 彩りコースで予約しまたが、品数豊富で結構ボリュームありました。 ・うざく　秋刀魚の棒鮨　 ・鰯 ・本マグロ　 ・白イカ ・コハダ　 ・ゴマ鯖 ・生のすじこ ・つぶ貝 ・イサキ　 ・メヒカリ　一夜干し ・松茸とすじあら　酒蒸し ・白エビ ・赤身の漬け ・鯵フライ ・穴子　タレ　塩 ・トロタク ・赤出汁 ・黒糖アイスジェラート 前菜の秋刀魚の棒寿司がめっちゃお気に入り。 どんどん秋刀魚の時期になって来ましたよねー！ 表面は炙ってるので美味さが引き立ってます。 これは大きいサイズで食べたいw 鰯はシャリがない海苔巻きスタイル。 芽ネギや紫蘇が巻かれておりめっちゃ色鮮やか。 食感も豊かで美味しいー！ 前半から期待値が上がります。 本マグロはニュージーランドから空輸してるそうです。 シャリのバランスも良く握りとしてしっかりクオリティ高い。 何よりマグロが美味しいのはポイント高い。 白イカは生姜醤油が塗られてます。白イカは甘味が強くて美味しい。噛む度に甘味が溢れます。 生姜醤油との相性はかなり良い。 生のすじこはシャリが隠れるくらい乗ってたら綺麗。 そして味はかなり濃厚で卵黄みたい。 これは好きなひと多いと思います。 おかわりしたい握りの一つでしたwww 何個でも食べられそうw そしてアジフライ！ こちらが正直驚きです。これまでアジフライにそこまで感動する機会はありませんでしたw 新鮮なアジをフライにする贅沢。 アジの旨みとソースも少し甘めなもので相性抜群。 サクッとした食感で本当に美味しかったです。 穴子は塩とタレの両方が提供されます。 ふわふわでめっちゃ美味しい。 やっぱりお寿司食べにくると穴子は必須ですよね！ 穴子が美味しいとテンション上がります。 このお値段でこのクオリティは破格だと思います。 お店の方のサービスも良くてかなり居心地良かったです。 またお伺いしますー！

赤坂にある寿司屋。 六本木1丁目、溜池山王からも近いので良い立地です。 今回は個室を予約しました。 6席程しかなく目の前でお寿司を握ってくれるのでかなり臨場感あります。 ノンアルコールペアリングも付けて豪華にしました！笑 コースの最初はタルタルから始まります。 フレンチのコースで提供されそうな逸品が提供されて少し戸惑いますw ソースは醤油とバルサミコを使ったものでめっちゃ美味しい。 益々フレンチ料理を食べに来た気分。 まさかのシューマイが出てきて驚きました。 こちらは毛蟹と白身魚を使っており、ポン酢でいただきます。 黄ニラのおかけで彩り良いです。 シャリは愛媛のいちゆめずというものを使用しており、主張が強すぎずネタとも良く合います。 福岡の白イカはねっとりとした食感で甘味が強い。 柔らかく包丁が入ってるので簡単に噛み切れて美味しい。 ヒラメの昆布〆は上にえんがわが乗っており豪華な握りになってます。 えんがわが食感の良いアクセントになっており美味しい。 昆布〆大好きなので嬉しいです。 そしてここからはマグロが3連続。 マグロ好きとしては嬉しい展開。 メジマグロと本マグロの食べ比べができます。 メジマグロは小さめの個体なので脂は少なく赤身が強い。 地からしの風味がマグロとの相性抜群です。 トロの3枚重ねは初めての経験。 重ねる事によっても口に入れた瞬間とろけます。 脂がのってて最高に美味しい。 おかわりしたくなる逸品です。 甘鯛の松笠焼きは特製のコリアンソースで味付けされてます。 急に韓国風ww 少しピリ辛ではありますが、このコリアンソースめっちゃ美味しい。 かなり斬新な甘鯛の食べ方ですが趣向が面白い。 茶碗蒸しは鱧と梅肉。 この時期は鱧ですよねー！ 鱧と梅肉の組み合わせってほんとに最高。 暑い時期ですが美味しいが勝ちました^_^ 雲丹はジェンガの如く積み重なってます。 乗せるのが大変そうでしたが、大好きな雲丹がたくさんで嬉しい。 濃厚でとても美味しかったです。 個室でかなり近い距離で握っていただいたので、いつも以上にお寿司を楽しめた気がします。 是非行ってみてください。

渋谷にある寿司屋。 南口から少し歩いたところにあり、大通りに面したビルの地下にあります。 明るめで落ち着いた店内は居心地が良いです。 ・白茄子 ・カマスの利休焼き　 ・あん肝の旨煮 ・マコガレイ ・大トロ ・シメサバ ・金目鯛 ・アイナメ ・鮎の天ぷら ・バフンウニ　 ・鰻の茶碗蒸し　 ・甘エビ　 ・シマアジ ・カマトロ ・イサキ ・鯵 ・かんぴょう巻き ・ラーメン ・玉子焼き カマスの利休焼きは胡麻が香ばしくて最高です！！ 上には九条ねぎの酢漬けがのってます。 九条ねぎの食感が加わり更に美味しい！ 握りは2品目にいきなり大トロです！ いつも終盤に出てくるので嬉しい誤算です^_^ 脂がしっかりのってて最高！ やっぱりお寿司はトロが一番です。 そして〆サバ！ これもかなり好きなネタなので嬉しい。 酢の加減が良いのか変な癖もなく食べやすい。 〆サバ好きとしてはポイント高いです。 バフンウニはお店のシャリをおこげにした物の上に乗って提供されます。 これはかなり斬新な逸品ですよねー！ まずおこげが美味しい！ かなり香ばしくウニとの相性も良い。 初めて食べましたが満足度高いです。 甘エビは殻で作ったソースに添えられて提供。 またまた斬新な逸品ですね。 海老をふんだんに使った品であり海老はプリプリ。 甘くて美味しい！余ったソースにはシャリを入れて一緒にいただきます。 鯵はしっかり脂が乗ってめっちゃ美味しい。 旨味たっぷりの鯵と上にはネギの相性は抜群ですねー！ よく見かける組み合わせですが間違いのないやつです。 これはおかわりしたかったな！ そして〆はラーメン！ 蛤や魚の骨を出汁に使っており、まさにお寿司屋さんのラーメンです。 お寿司の〆がラーメンなので初めて。 なかなか斬新なコースです。 普通のお寿司屋さんでなかなか食べられないような逸品が多くて楽しかったです。 渋谷でお寿司を食べたい時は、是非行ってみて欲しいです。

神楽坂にあるお鮨屋さん。 飯田橋、神楽坂にはお鮨屋さんがいっぱいあるイメージですが、このお店ほど健康をしっかり考えたお鮨が食べられるお店はありません、 ＊鮨かぐらコース　ノンアルペアリング付 ・イワシの海苔巻き　 ・ウナギとトウモロコシ　ズッキーニ ・鮑の肝ソース　 ・ホタテフライ ・甘鯛の昆布締め ・カマスの炙り ・大トロ ・赤身　 ・中トロ ・棒寿司の海苔巻き ・鱧の万願寺唐辛子 ・石垣貝　 ・シマアジ　 ・黒ムツ ・車海老 ・穴子 ・雲丹 ・蕎麦 ・玉子焼き 鰻とトウモロコシのズッキーニには土佐酢のジュレがかかっています。 土佐酢のジュレがかなり相性良く美味しい。 これは毎日食べたいレベルです。 鮑の肝ソースにはソースにトウモロコシを使ってるそうです。 鮑はとても柔らかくて美味しい。 贅沢な逸品です！ ホタテのフライは米粉を使っています。 ソースはアメリケーヌソース。 お鮨屋さんで食べられるとは思ってなかったのでびっくり！ めっちゃ美味しかったです。 甘鯛の昆布締めはしっかり甘味が感じられて美味しい。甘鯛の昆布締め大好きですが、これはなかなかのレベル高いです。 マグロは大トロ、中トロ、赤身と3種類食べ比べができます。 今日のマグロは5日間寝かせているそうです！ 大好きなマグロが食べ比べできるって本当最高でそれだけでかなり評価高くなっちゃいますw 雲丹の手巻きはたっぷりのウニにキャビア！！ 贅沢な組み合わせです！ この雲丹の量すごいですよねw 雲丹好きにはたまらない手巻き！ 蕎麦はグルテンフリーの10割そばです。 カラスミで蕎麦が見えなくなるくらいいっぱいかかっています。 グルテンフリーとは思えないくらい美味しい蕎麦。 〆に嬉しい逸品でした。 今回はノンアルコールのペアリングをお願いしていましたが、酵素ドリンク、自家製の和紅茶、自家製のクコの実を使ったドリンクなど趣向を凝らした物が出てきます。 ノンアルコールのペアリングってお茶とかだけで終わる事が多いので自家製のドリンクが提供されるのはかなり嬉しい。 お酒を呑まなくても楽しめるお鮨です。 お店の方が健康についてかなり詳しく、食材の事と併せてかなり詳しく説明してくれます。 理解しながら食事するのも楽しいです！ 雰囲気かなり良いのでまた是非お伺いしたいお店。