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東京ラーメン百名店巡りのため訪問しました。
(53店舗目)
【アクセス】
西武線 東久留米駅から徒歩3分程度。
【営業時間】
11:00～15:00
現在記帳制で10:00～開始(並びがあるからといって早まるとかは無さそう)
【ジャンル】
ラーメン、つけ麺
【特徴など】
✔︎︎︎︎東京ラーメン百名店選出(2021～)
六本木にもお店がありますが、東久留米でのみつけ麺を提供しています。
✔︎︎︎︎1週間で月曜日の4時間のみ営業の訪問難易度高のお店。
その他曜日はテイクアウトには対応しているようです。
✔︎︎︎︎現在は記帳制を導入
記帳は10:00～
1人で4名分の枠を取ることができます。
【混雑度合い】
祝日と月曜日が重なった海の日に訪問。記帳をするため9時頃着きました。既に7名ほど並んでおり、30分経過で20名ほど、記帳開始時にはその倍近くは並んでいた気がします。
ギリギリ1番最初の枠が取れず、11:30～ の枠を取りました。
記帳した5～10分前には店に戻って準備が出来次第入れます。
戻った11:20には記帳は終了していました。
予約→×
【注文内容】
✔︎︎︎︎特製 帆立柚子塩つけ麺 ￥1500
✔︎︎︎︎駿河湾産由良桜えび 100% 柚子かき揚げ ￥500
計2000円
【支払い方法】
✔︎︎︎︎現金 :〇
✔︎︎︎︎電子マネー :×
✔︎︎︎︎カード決済 :×
✔︎︎︎︎QR決済 :×
六本木とは違い、こちらは現金のみ使用可能。
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【感想】
✔︎︎︎︎つけ汁
海老の香りを強く感じました。そこに帆立の旨みが加わり、相乗効果をみせてくれます。あっさりとしているので非常に食べやすく、後半は柚子果汁を加えるとさっぱりとなりますが入れすぎには注意です(柚子の香りや味は強め)
✔︎︎︎︎麺
平打ちの中太麺で歯ごたえの良さ、ツルッとした食感がとても良いです◎
綺麗に整えられていて持ち上げもしやすくて食べやすさも良好。
そのままでも、薬味と合わせてもつけ汁と合わせても美味しく味わえると思います。
あっという間に無くなったという印象ですが(有料で)追加麺もできるのでそちらも合わせて頼むと良いかと思います。
✔︎︎︎︎トッピング
つけ汁の中にワンタン2種(柚子×バジル、海老×ナッツ)
メンマ 青菜 味玉 チャーシュー2種(豚肩ロース、鴨)
特にチャーシューが美味しいです。豚の方はハムのような食感で噛むと旨みが口の中で広がります。鴨も非常に柔らかく癖がないです。
✔︎︎︎︎かき揚げ
サクッとした食感と海老の香りがたまらないです。昆布水と合わせても、つけ汁と合わせても、薬味と合わせてもかなり楽しめます。
【総評】
訪問するのが難しいという点を除けば、何度でも通いたくなるような美味しさでした。
ご馳走様です！
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