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遂に予約が取れたので訪問しました。
(神奈川ラーメン百名店巡り74店舗目)
【アクセス】
JR東海道線 湯河原駅から徒歩13分程度。
【営業時間】
11:00～15:00
定休日:月・火・日曜日
その他休みもありますが、その際はSNSや予約サイトに記載があります。
【ジャンル】
ラーメン、つけ麺
【特徴など】
✔︎︎︎︎神奈川ラーメン百名店選出(2017～)
食べログのラーメンジャンルにおいて日本一の評価(訪問時☆4.32)
ラーメンの聖地とも呼ばれ、ラーメン好きの人なら知らない人がいないお店だと思います。
またメディア露出も多く、数々の番組やYouTubeで取り上げられています。宅麺においてもかなりの人気があります。
✔︎︎︎︎完全予約制で予約をとるのがかなり大変。
日曜日16時～ 次週の予約枠が解放されます。
数秒遅れるだけでサーバー接続が怪しくなり予約が取れない…ということも多々。
今回運良く取れましたが、かれこれ10回以上は敗北したと思います。
滅多に来れないことから、連食をされる方も多いようです。(予約枠は45分なのでその間に食べるという感じ)
【混雑度合い】
土曜日11時からの予約枠を確保。(/2人)
予約→○ ⚠️完全予約制
【注文内容】
✔︎︎︎︎わんたん入りしょうゆチャーシュー麺 ￥2700
✔︎︎︎︎しおらぁ麺 ￥1800
計4500円
【支払い方法】
✔︎︎︎︎現金 :○
✔︎︎︎︎電子マネー :○
✔︎︎︎︎カード決済 :○
✔︎︎︎︎QR決済 :○
店前に券売機があるのでそちらで購入。
購入後名前の確認があります(連食希望の際はどちらを1杯目にするかも決められます)
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【感想】
・醤油
✔︎︎︎︎スープ
キレがありつつもじんわりと体に染み渡る、まさに端麗醤油の理想系。素材が良いのに加え、培われた技術の高さを感じられました。
今年200杯近くラーメンを頂きましたが、それでもこのような感覚を味わったのは初めて。それほどの感動を感じました。
✔︎︎︎︎麺
少し柔らかめな自家製のストレート細麺。柔らかめながらも程よいコシがあり、またスープとの絡みも抜群。まさに計算された一杯でした。
✔︎︎︎︎トッピング
海苔 ネギ ワンタン2個 チャーシュー4～5枚 メンマ
提供時にチャーシュー、ワンタンの説明があります。チャーシューは「天城黒豚」「TOKYO X」 を使用。余計な脂の重たさがなく、甘みを感じられる非常に柔らかいもので美味しいし食べやすい◎
ワンタンは身は少なめですが、皮がツルッとした部分としっかりと食感の残った部分があり最後まで飽きずに食べられました。
・しお
✔︎︎︎︎スープ
醤油とはまた異なった雰囲気で、柚子やネギが程よく効いたさっぱりとした印象。勿論だが、しおも抜群に美味しい◎
【総評】
滅多に来れないから2杯頼みましたが、最後の方はお腹いっぱいになりしっかりと味わえなかった気がします…(自分のせい)
また来年に予約の方をチャレンジして つけ麺を食べに行こうと思います。
ご馳走様です！
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