2回
2025/05 訪問
発掘されないうちに
昨年オープン、Googleでは★4.9の高評価
(しかも口コミで割引しますとかない)
食べログ予約で平日19時に訪問、店内は客数組。
ロース、上タン塩 二皿ずつ
ドーナツ(気管)、ロースマキ、ハラミ、ヤゲン軟骨、ユッケ、カルビ
を注文
どれも、1000円ちょいでしっかり量もありコスパ良い
それぞれに合わせたタレの相性もバッチリ
肉自体の味を引き立たせてくれる
軟骨系のコリコリ食感はまりすぎた
ドーナツは薄く薄く切られて、あっという間にカリカリになって素敵な感じに
ユッケは臭みが全くなく脂がとろけた…
赤身のユッケとは違うけど、これもまたはまる
3人ではこれだけ食べて大満足なのに、冷麺は別腹でつるっと一人1個いけた
お酒も研究熱心で、まだよくわからないんですよって言いながらも魅力的なものばかり
また来ます!お酒のラインナップも楽しみ
2025/05/15 更新
美味しくてお酒もこだわっててすっかり気に入ったところ
ラインでここ行きたい!って言ってみんなすぐOKしてくれた
ドーナッツ(気管軟骨)リクエストしたらちゃんと用意してくれた
・ユッケ
・5秒ロース
・上タン塩
・ハラミ(おすすめされた)
・ナムル
・ヤゲン軟骨
・ドーナッツの四川風?なにかのスパイス和え
・チョレギサラダ
・レバー
・特上ロース
・ドーナッツ(念願)
・ハツ
・ロースマキ
3人でほぼ全部の肉が3の倍数枚出てきて思いやりがすごい
9切れなんて普通やらないよ?
店主さんは2回目なのに覚えててくれた
肉も丁寧に下処理味付けされていて、肉とお客さんへの愛を感じた
赤身たちは全部軟らかく、タレもちょうどよくて感動
ユッケやロースはほぼ飲み物!
5秒ロースはとろろと卵ですき焼き的な味わい
全体的に脂がくどすぎなくてぱくぱく食べられる
軟骨系も中毒性ある食感、軟骨祭りした
ドーナッツは焼いても湯引きもおいしかった
焼肉は軟らかさと、脂のコクなイメージだったけど、軟骨系には新たな可能性がある
ホルモン系もめちゃくちゃ美味しかった
レバーは不思議と鉄臭さが全く無くて、でもレバーのコクはあって軟らかくって最高だった
お酒も美味しかった〜
飲み続きでたくさん飲むわけにもいかなかったけど、お肉が美味しすぎて満足できた
銘柄こだわってる日本酒あるの嬉しい!
#蕨#肉将軍#焼肉