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昼の点数:5.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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2025/09/23 更新
マトンビリヤニ(ハラルとは)
神戸はやたらスパイスカレーの店があるって
いくつかピックアップしてたけど、前日教えてもらったここはノーマークで、当たりだった
混ざりきってない(ほめてる)ビリヤニはほわほわな部分としっとりな部分、グレイビー強めな部分と米の味しっかりする部分、全てが調和してた
骨付きマトンがごろごろ、肉肉しいとこも腱も、ゼラチン質のところも全部好き
香りも強く、スパイスと相まって鼻腔の奥に心地よく残る
実は大切りの甘いジャガイモがたっぷりの珍しいタイプ!
ボンディとか有名だけど、スパイスとジャガイモ合うな〜
ライタやカレーはついてなかったけど、飽きのこない味わいで多いと聞いてたけどぺろりだった
食後のチャイもスパイスとミルクのバランス良く、美味しくしめてくれた