4回
2025/12 訪問
2025/12/05 更新
2025/09 訪問
2025/09/15 更新
2025/08 訪問
大好きな桃のコースをいただく機会を頂戴し、本当にありがとうございます♡
今回、何よりも驚かされたのは、スイカとラベンダー。
ラベンダーと聞いて想像していた香りや味わいとは全く違い、想像を超えた新しい感覚に出会いました。
しかもスイカとの相性が見事で、どうしてこんな発想が生まれるのだろう？と、ただただ驚きと感動でいっぱいになりました。
こんな組み合わせを生み出せるなんて、まさに天才シェフ。
終始感動し続けた、忘れられないコースとなりました。
ご馳走様でした。
2025/08/20 更新
2025/04 訪問
念願のyamaさんへ、初訪問
わくわくドキドキです♡
いつもSNSで見ていたデザート
今回は、柑橘のコースです。
最初から驚きました。
柑橘のブリュレ、ひと口でパックとお願いされました。
えっ、お、お、き、い
おちょぼ口w頑張りました。
わぁ〜、本当だ、じゅわと溢れて来ました。
柑橘のゼリー
なんて綺麗なんでしょう‼︎
ふきのとうのクリームのアクセントもいいですね♪
そして、春の食材が大好きな私の1番記憶に残っている、春
新玉ねぎから山椒から筍、うど、アスパラを詰め込んだフラン
美味しいです。
大好きな食材ばかりで、とても嬉しいですし、美味しかったです。
胡麻の香りのブランマンジェも頂きまして、シェフの胡麻oil売って下さいって思いました。
ご馳走様でした。
2025/04/18 更新
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今日も、素晴らしかったです。
絹、最高ですね。
無心で火傷しないように、一気に頂きました。
その後の、ごまのアイスは、いつもより美味しく感じたのは、何かありましたか？
フラン？プリン？が付いていたから？
あと、ごぼうときのこのスープの滋味深い味わい、とても良かったです。
ご馳走様でした。