「フレンチ」で検索しました。
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恵比寿に、これほど雄大な敷地を有するレストランがあるとは驚きでした。 優雅な時間が静かに流れていきます。 お料理もとても美味しく、特にマッシュルームは見たことのないほどの大きさで、10センチほどあったのではないでしょうか。 帆立も添えられていて、好きなもの同士の組み合わせに思わず笑みがこぼれました。 デザートの柑橘の味わいも忘れられないです。 接客も皆さん素晴らしく、心地よい時間を過ごさせて頂きました。 まさに至福のひとときでした。 ご馳走さまでした。
2024/12訪問
1回
赤坂に行った際に、立ち寄らせていただきました。 いつもランチで伺っている、大好きなお店です。 今日は、柑橘とプリンとコーヒーをいただきました。 これ、とても好きな組み合わせでした。 柑橘のほぐし、カラメルのゼリー、そしてプリン。 上手く言葉で伝えきれないのがもどかしいくらい、美味しかったです。 テイクアウトはできるのかな? もしあれば、次のランチのときにぜひいただきたいです。 ごちそうさまでした。 久しぶりのリベルターブルさんのランチ 今回は、いつもよりボリュームもあったように感じました。 パスタ新登場〜 濃厚なピスタチオ美味しかったですね。 シェフの海老料理も大好きです^_^ また、季節がかわったら伺います。 ご馳走様でした。 まず、毎度毎度思うのですが、お値段です。 この時代に、素晴らしいと思います。 15品もあるのです。 小さな細いのもあるので、大変な事とおもいます。 いつもありがたいなぁと思っております。 今回、タイカレーが印象的でした。 ココナッツミルクの薄いゼリーが黒米の上にかかって写真ではお伝えできないです。 動画が載せれないんですよね。 それと、よくいただくのですが、シェフのビーツ 色味だけではなく、ふぁ〜と香って、あ、ビーツだっていつも思います。 それと、エビも美味しかったです。 おソースも最高でした。 ご馳走様でした。 大好きなお店です。 今回、チーズケーキが特に印象的でした。 上に乗っている白いチーズと下のチーズケーキ、美味しかったです。 もぅ、蕗のとうもあり、もうすぐ春ですね♪この苦味、大好きです。 ペアリングドリンクも良く考えられていて、楽ませて頂きました。 ご馳走様でした。
2025/04訪問
4回
初めて伺う枯朽さん 倉庫を改装したとありましたので、探せなくて店前でキョロキョロ え?ここ?って感じですよ^_^ お店の中は、明かり落とした落ち着いた雰囲気 今でも鮮明に覚えている事を少し 5月なので、夏の食材に心ときめきました♡ まず、鮎ですね。 焼いた鮎の香ばしさと、抹茶の苦みでわたを表現されてました。 付け合わせのお野菜が、〇〇 これからの方にも驚いて頂きたくて、〇〇と記しておきます。 そして、ベビーコーン 大大好きな食材です。 爽やかな味噌とヒゲも良かったです。 そして、海苔の甘くないチーズケーキ シェフは、お酒のあてにと言われてました。 あ〜、お酒が飲める身体だったらなぁと思いながら頂きました。 ペアリングのドリンクも豊富で沢山頂きました。 ご馳走様でした。
2025/05訪問
1回
ある日のカフェDayにお伺いしました。 いただいたのは、もものパスタともものパフェ。 もものパスタがめちゃくちゃ美味しくて、もっとガッツリ食べたくなってしまいました。 帰り道、どうしても再現したくなってスーパーに寄り道♡ 冷凍してくださっていた、シェフ手作りのコーンスープと夏野菜のタイカレーもいただいてきました。 ご馳走様でした! 石崎シェフと渕上シェフのコラボイベントに伺いました。 募集時に「桃」の文字を見つけ、石崎シェフのお料理も大好きなので即予約。すぐ満席となった貴重な会でした。 スタートは、日本茶とマリーゴールドのドリンクです。ほんのり渋くてスッキリ、気持ちが整います。 ・1品目:きゅうりのガスパチョとぶどう。 爽やかで驚きの美味しさ。 ・2品目:さくらんぼのバシュラン。 メレンゲもアイスも美味し〜 ・3品目:桃のミルフィーユ。 バターで火入れされた桃に、優しいスパイス香るウーシャンヘンのアイス。石崎シェフのミルフィーユは、絶品 この黄色いカスタード、良かった〜 ・4品目:渕上シェフのマンゴーととうもろこしのパフェ。カレー風味の焼き菓子???w とうもろこしのアイスが感動的な美味しさ♡ あっという間の時間で、名残惜しさが残るほど。 次回も心から楽しみにしております。 ご馳走様でした! 前にカフェ営業の時に、パフェとカレーを頂いた事があります。 今回は、コラボ企画に参加して来ました。 1月ですから、筍や春のお野菜が頂けるとは思っておらず、筍が薔薇の形状で出て来た時の喜びはひとしおでした。 香りも良かったですね〜 最初のフランも春の苦めのお野菜でスナップエンドウ豆の食感も良かったです。 春のお野菜が大好きなのです。 ユヌイメルシオンのシェフの赤貝のお料理も驚きましたが、美味しかったです。 フランボワーズやビーツを使われていて真っ赤な大根の下のに赤貝や海苔 その時のペアリングも好きでした。 あー、おにぎりも美味しかったです。 おふたりのシェフの掛け合いも楽しかったです。 デザートも最高でした。 また、コラボ企画お願いしたいです。 あるカフェデーの日に伺いました。 「どんなパフェを作られるのかな?」と楽しみにしていて──。 お餅やお野菜が入った、個性的なパフェ。 そして、お腹が空いていたのでカレーもいただきました。 シェフが「普通のカレーですよ」とおっしゃっていたのですが── 美味しかったです。 ご馳走様でした。
2025/07訪問
4回
2025/09訪問
1回
随分前なので、細かい説明が出来なくてすみません。 全てにおいて美味しかったですよ。 記憶がしっかりあるうちに載せないとですね。
2024/06訪問
1回
野菜がとても美味しいお店があると知ってしまったので、連れて行ってもらいました。 とても素朴なお味で、余分な物はないのです。 そのお野菜のお味を存分に味わうコース。 レタスが特に印象に残りました。 芯が甘〜い それと、春菊♡ 春菊も韓国料理も大好きですから、フレンチで春菊がごま油を纏って出て来た時は万歳してました(*^_^*) 最後のデザートは、いちご たくさん出てきました。 どれも大きくて可愛いくて幸せな会でした〜
2024/01訪問
1回
憧れのお店、薫hirooさんに伺う事が出来ました。 予習の際どれもメイン級と書かれてましたが、本当でした。 お肉料理3種類 鹿、松阪ポーク、牛 鰻、鮑、などなどどれも驚きの美味しさでした。 お腹を充分空かせて伺わないと胃袋に入らないと思いますので、行かれる方はぺこぺこで行かれて下さいね。 そして、桃のパフェとメロンのデザートの写真がない泣 はやるきもちを抑えなかったのでしょう泣 とても美しいデザートでした。 ご馳走様でした。
2025/07訪問
2回
凄かったコースでした。 語彙力無くて言葉が、凄かったしか出ません。 奥村シェフのドレスのフリルをイメージしたメレンゲの一皿は私の中で、特に印象的で、こんなお上品なデゼールは過去に例を見ないほど。 ん〜 今でも引きずってます。悪夢ではないです! それと、もう一つ驚いた、赤レモン??? 初体験 キュンと酸っぱくて、そのフォルムからは想像出来ない所が、意表を突かれ今でもよだれが笑 美味しかったですね〜 いつも感心するノンペアリング その秘密を教えて頂きました。 そう言う事なのですね。 勝手に納得 ありがとうございました♡ 大満足です♪