「寿司」で検索しました。
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お鮨好きの方々から、良月さんはぜひ、とお勧めいただいていたのですが、なかなか伺う機会がなく…… 今回、やっとご縁を頂き、訪れることができました♡ まず印象に残ったのは腕物。 とにかく、しっかりと旨味が抽出されていて感動しました。 そして、エビの美味しさ! アカザエビもボタンエビも、それぞれの甘みが、素晴らしかったです。 アコヤガイの貝柱も絶品で、一つひとつ丁寧に味わっていたら、皆さんが終わられていて、最後少し急ぎました(笑) 締めの葡萄もとても美味しかったです。 あの葡萄、なんという品種だったのでしょう?伺えばよかった。 美味しかったです。 ご馳走様でした。
2025/10訪問
1回
鮨美幸さん。 大きなシャリとネタで有名なお鮨屋さんに、ご縁をいただき伺いました。 常連の方から「お腹いっぱいになるから、最初にシャリ少なめと伝えた方がいいよ」とアドバイスをいただき、あらかじめお願いしました。 一貫目から驚きの大きさで、お口いっぱいに広がる幸せ。まさに口福(こうふく)ですね。 数ある中で特に印象に残ったのはホッキ貝。 今までいただいた中で一番と言えるほどの美味しさで、お腹いっぱいにもかかわらず追加してしまいました。 そして酢牡蠣は、シャリの上にちょこんと乗っていて上品♡ さらに、マグロの丸い一貫や秋刀魚も素晴らしく、締めの玉子は「今日はうまく焼けました」とおっしゃっていましたが、ご謙遜。 私の中では、過去一番の玉子焼きでした。 美味しいお鮨、ご馳走様でした。
2025/09訪問
1回
今回、好みのを書かせて頂きます。 ● あん肝 重いものは苦手なのですが、こちらのあん肝はとても食べやすくて 大将のおっしゃるように大根と一緒にいただくと、さらに美味しく頂けました ● なまこ 久しぶりのなまこ。 コリッとした食感が大好き♡ ● 鰆 魚へんに春の鰆ですが、秋の鰆もとても美味しいですね。 ● 小肌 酢の加減と締め具合がとても好みでした。 ● 烏賊 いかがサクサクしていて、え?って思いました 美味しくて追加させていただきました(^^) ● 巻物 on 雲丹 これはもう、反則 美味しいしか言えません。 まぐろも海老も美味しかったですし、白子のリゾット風も良かったです。 ご馳走様でした。 ある日、つぼみさん行きたいなぁ〜と携帯触っていたら え?予約できる!と気づいて、すぐに予約。ランチに伺うことができました。 通していただいたお席が裏側で、こうたさんのお席。 文句ではありませんよ。 今回は握りのみ。 なのに、最初にカマスの揚げ物が! 嬉しい美味しい、握りコースなのにありがとうございますと思いながら頂きました。 そして、お鮨。 やっぱり、私はここのお鮨が好きなんです♡ 理由は言語化できません。 でも、いいじゃないですか! この日は10月なのに赤うにが登場〜 ここの赤うには本当に特別で、なぜこんなに美味しいのか… 来年も必ず、赤うにを頂きに伺います‼︎ 秋刀魚も今年は豊作で多く頂いていますが、 この包丁の入れ方が良いのか、驚くほど美味しかったです。 追加で、光り物がなかったのは少し残念でしたが、うにを手巻きでいただきました。 さわらも良かった。もう秋ですね〜 蟹の季節にも、また伺いたいと思います。 ご馳走様でした。 「鮨つぼみ」さんに伺わせていただきました。 2024年11月におまかせで予約してから、ずっとずっと楽しみに待っていました。 最初のヒラガイは、山椒が優しく香り、海苔の風味も素晴らしく、一品目から心を掴まれました。 つまみをいただいたあとのお鮨も本当に美味しく、特に印象に残っているのは赤うにです。 口の中いっぱいにうにの旨みが広がって、あと引く美味しさでした。 マグロもイカも、それぞれの良さがしっかり感じられて、感動です。 最後の巻き寿司は、「これ、一口でいただくの?」と思わず確認したくなるほどで、思い切ってガブっと。 はぁ〜、幸せ♡ 川口大将も素敵な方で、皆さんと和やかな雰囲気の中、口福な夕食となりました。 ご馳走さまでした。
2025/11訪問
3回
美味しいお寿司を堪能させていただきました。 今回は、北海道 根室産 毛蟹祭 の日です。 蟹好きなんです♡ 赤酢を使ったシャリは少し大きめに感じましたので、途中から半分にしていただきました。 このサイズ感が、自分にはちょうど良いバランスでした。 蟹の身と蟹味噌がどんと乗ったお鮨は、追加できないかな?と思いました ◠‿◠ 最初に頂いた、鰹の漬けにマスタードを合わせた一品も、これまでに食べたことのない組み合わせで驚きました。 想像以上に美味しく、またお願いしたい一品です。 こうした新しい発見が、とても新鮮で嬉しいですね。 次は、蟹の旬の時期にまた訪れたいと思います。 ご馳走さまでした。
2025/05訪問
1回
鮨飛躍さん お久しぶりに伺いました。 前回はオープンして間もない頃、そして今回はまもなく1周年とのこと。 近所にこんなに美味しいお鮨屋さんがあるのは、本当に嬉しいです。 最初にいただいた左のお魚、聞いたことがない名前で、もう一度伺ったのですが… 忘れてしまいました泣 でも、そのお魚がとても美味しかったです。 海老は大きくて、一口でいただいたので、口いっぱいに美味しさが広がりました。 雲丹は赤ウニで、大ぶりで贅沢。 焼き物のキンキ このほろっとした身とコラーゲン感がたまりません。 最後のデザートは梅とゼリー。 思わず「大将が作られたのですか?」と聞いてしまいました。 さっぱりと締められてました。 また、伺わせていただきます♡ ご馳走様でした。 大将は、イケメンさん。 穏やかな方で、初訪問でしたが全く緊張しませんでした。 いくら、雲丹、河豚唐揚げが、特に印象に残ってます。 美味しかったです。 ご馳走様でした。
2025/07訪問
2回
2度目ましての桜田さん 今日は、お昼にお邪魔しました。 にぎりがメインです。 前も最高でしたが、今回も最高ですね。 特にエビが大好きです。 頭もカリカリに焼いて下さってます。 その次は、いくらです。 この、何とも表現できないお味がよかったです。 お味噌汁も、しゃりも、海苔も美味しくて 幸せでした。 ご馳走様です。 予約の取れない桜田さんにお誘い頂きました。 お客様を虜にさせるお寿司とはどんなものなのかな〜って、楽しみに伺いました。 でも、まぁまぁ美味しいお寿司は頂いてるからな〜とも思ったんですw でも、こんな事思っててごめんなさいとどれほど心の中でお詫びしていた事か。 もう、どれも全部美味しいのですが、1番記憶に残っているのが、海苔でした。 こんな美味しい海苔♡があるんですね。 伺った所、特注だそうです。 また、お誘い頂けるといいなぁ〜と思います^_^
2023/10訪問
2回
初めて伺う 鮨たかはし さん。 楽しみにしておりました。 まず、蟹好きの私にはたまらないスタート。 毛蟹・ウニ・白えび・キャビアと、豪華な食材の塊に、もぅもぅもぅ…♡ ありがとうございます。 食材の素晴らしさはもちろんですが、大将の感性が本当に大好きです。 合わせ方の唯一無二感に、すっかり心を掴まれました。 本当はもっと書きたいのですが、これはぜひお店で味わってこそ感じられると思いますので、この辺で♡ また伺える日を楽しみにしております。 ご馳走様でした。