4回
2025/05 訪問
大切な人と美味しい時間を
絶対ハズさないお店でゆっくりワインを飲みながら美味しい料理を楽しむ。
今夜は久しぶりのアカリさん、大好きなお店だ♡
今日はゆっくり呑みたいからカリフォルニアのピノ・ノワールをボトルで♪
まずはいつも絶対食べる佐賀牛の冷製タルタル♡
コレ、今回もメニュー落ちしてたんだけど、お願いしたらだいたい作ってくれる♪…嬉しい。
一階のカウンター席からはオープンキッチンが目の前、佐賀牛の塊を目の前で刻んでいくのが見える。オープンキッチンなんて自信の現れでしかないよなぁ…まるで寿司屋みたいだ♡
こんがり焼けた温かいトーストに載せてパクりと…ウマい、冷たい赤身の牛肉にガーリックやスパイスが混ざって独特の深い味わい…最高に好き♡
スイートコーンのスティック春巻きも必ず食べる逸品コーンが甘くて食感も軽くて…よき。
フォアグラのムースはあんまりフォアグラ感が強くなくてふわっと軽い♪はちみつをたっぷりかけて食べるのもいいね♪ワインのお供にサイコーだな、この辺りで少しワインが開いてきて、とてもいいマリアージュだな♡
佐賀牛のタタキもちょうどいい火入れで美味しい、ガーリックチップとアサツキを巻いてポン酢でいただく…ポン酢に仕掛けがありそう、出汁で割ってるのかな♡ウマい♪
そして〆は佐賀牛のビーフカツサンド♡
もう言うことがないウマさ、特製デミグラスソースの上に載ってるから早めに食べなければ。
このデミグラスソースが美味しい♡
火入れの良さもあって半生に見えるけど、サクッと噛み切れる、そして口の中に旨みが溢れる♪
おっ♡ボトルが空いたので、カリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨンをグラスで追加する。
ゆっくり美味しい料理とワインを味わった夜でした。
ご馳走様でした。
カリフォルニアのピノ・ノワール美味かった
佐賀牛の冷製タルタル♡
タマラン♡
コーンスティック春巻き
佐賀牛のタタキ♪美味い
フォアグラのムース…軽い♡
はちみつもいい
佐賀牛のビーフカツサンド♡
火入れはパーフェクト
2025/06/03 更新
2023/09 訪問
いつも素晴らしい。
日曜日の19時に予約して訪問、2階は満席ではありませんでしたが家族連れが多く賑やか。
2人で伺い8品を注文、ビール、グラスワイン、焼酎を数杯いただきました。
料理はいつも通りハズレのない素晴らしいものばかりですが、やはりタルタルは外せない、ちなみに本日なメニューになかったんですが特別に出していただきました。佐賀牛の炙りタタキも良かった♪
毎回大満足です。
ご馳走様でした。
2024/04/10 更新
2022/11 訪問
とてもセンス良い隠れ家
大切な恩師の喜寿のお祝いに仲間達と伺いました。
相変わらず美しい盛り付けの料理、どれも美味しいんですが、一番好評だったのはタルタルステーキでした。
この日はメニューがちょっと少なめだったような、
でもいろいろ頂きましたよ。
誰を連れて行っても喜ばれるアカリさん、サービスもとても丁寧で言う事がない。
あとワイン赤白のボトルも入れてまあまあ内容から行けばリーズナブルですね♪
おススメのお店です。
ご馳走様でした
2024/04/10 更新
2022/03 訪問
創作料理の完成度が素晴らしい♪
数年ぶりにアカリさんに夕食に伺いました。
ご近所なのに気がつけば当分お邪魔しておらず久しぶりの訪問にドキドキ、ワクワク。
店内は少しダークなそれでいてオーセンティックな落ち着いた内装と照明、清潔で落ち着ける空間です、BGMも最小限の音量で期待が高まります。
最初の一皿のパティドフォアグラはほんのりしたフォアグラで軽く仕上がっていて、フォアグラ独特にのしつこさもなく食べやすい。トーストしたパンに乗せ、ハチミツも加えて食べると美味しい〜♪
続いて佐賀牛と淡路玉ねぎのタルタルは良質の赤身肉特有の旨みと香りがしっかり出ており、これまたトーストがいっぱいついていていっぱい乗せてたっぷり楽しめました。
続いて金時人参のムースとジュレに鴨ローストを乗せた逸品はシャンパングラスに入っていて見た目もおしゃれ、ジュレの塩味と人参ムースの旨みのバランスが素晴らしい。鴨と合わせてこの組み合わせを三位一体で食べさせるセンスの良さに脱帽です。
本日最も気に入った揚げた海老芋に蟹や九条ネギ等の餡をかけた料理は、餡の出汁の香りと銀杏や葱の香りが相まって美味しさに同行者と思わず笑ってしまいました。
ポルチーニ茸のトリュフリゾットコロッケは思ったよりトリュフは感じませんでしたが、素材それぞれの破綻なくバランスがとれていて美味しい♪
最後は播州地鶏のチキンカツをいただきました。
衣のサクサク感、肉の旨み、ソースの三拍子が揃った逸品でした、食感も楽しく、しっかり鶏を味わえました。
アカリさんならではの創作料理、まさに本日ひとつもハズレなし、美味しく楽しい時間を過ごすことが出来ました。
そしてコレだけたのんでグラスの赤ワイン1杯と白を
2杯、生ビールとサワーを1杯づつ飲んで2人で1万円しませんでした、なんというコスパ!
みなさん紹介しておられるようにサービスのスタッフの方々は一流ホテルと変わらない素晴らしいホスピタリティです、気持ち良いサービスで気持ちが良い。
最後はお見送りいただきました。
ありがとうございました。
こんなに素晴らしいお店が近くにあるのに、来てなかったなんて、なんともったいなかったと反省です。
ご馳走さまでした。
また近いうちに伺います。
場所は少しわかりにくいですが元町駅からも花隈駅からもすぐで便利な場所にあります
ドアを開けるとすぐにサービススタッフさんがお迎えに来られますよ
店名が入っていてこだわりを感じます
生ビール
パティ・ド・フォアグラ。トーストがたっぷり♪
フォアグラ&ハニー♪
赤&白ワインで♪
佐賀牛と淡路玉ねぎのタルタルにもトーストはたっぷり♪
はぁ〜♪
金時人参とジュレと鴨♪
海老芋とその他大勢が美味しい出汁に浸かっています
蟹の味ががたっぷり♪出汁の旨みが染み渡ります
ポルチーニ茸とトリュフリゾットコロッケ
播州地鶏のチキンカツレツ、細くカットしてあるのも計算済で箸が止まらない
2022/03/13 更新
和洋を問わず美味い料理を食べさせたいという造り手の想いが伝わる名店
2022/03/13 更新