3回
2024/07 訪問
バージョンアップされてる
オープン日に伺ってはや2か月以上ご無沙汰だったComocchiさん、この日は同僚と予約して伺いました。店長さんはオヤジの事覚えてくれていて楽しく盛り上がりました。
料理はヒレとロースのミニコース一人前に、リブロースを160gあとは前菜盛り合わせです。
まずは赤星でカンパイ〜♪
前菜盛り合わせはトラットリアの頃を思い出すレベルの高い一皿…いったい何種類盛りなのかというサービス、ここで白ワイングラスを追加。
本日のお肉達とご対面タイム、盛り上がるなぁ…赤ワインも追加で。サービスいただいた白身魚の昆布和えも白ワインに合いますね。芋焼酎ベニハルカのロックを追加…早すぎ…汗
ここでお肉がやってきました、最初はロース…ものすごく柔らかい、そして脂が甘くて軽い…一瞬でなくなる。
続いてリブロース、肉の味がしっかりで脂の旨みの余韻がすごい。
そしてヒレ、断面に薄く脂が浮いています…美しい…コレはもはや歯がいらないレベル…口の中で蕩けていく…。
最後にリブロース160gの半分がやってきました…サイコーです…感動の美味しさ。
途中から焼酎を店長おススメの萬膳に切り替え、
日本酒も追加してフィニッシュ。
大満足の飲み過ぎな、楽しい夜になりました。
ホントにスタッフさんは優しいし、美味しくて、サービスもよくサイコーのお店です。
皆さんもぜひ、オヤジのおすすめなお店です。
ご馳走様でした。
ますは赤星〜あー旨い
コレはミニコースの小鉢
もう白ワイン追加してる…
本日のお肉達
ロース
ヒレ
リブロース
前菜盛り合わせ
すごい迫力、トラットリアの頃を思い出す
もう赤ワイン追加してるし
お肉がやって来る合図
そしてベニハルカのロック
ヒラメの昆布和え
ありがとう
ロース
んまぃ〜♪
リブロース
サイコー
たまにはタレで
ヒレ
テカテカ〜
キレ〜な色
追いリブロース♪
これもサービスいただいた!日本酒に合う
いい笑顔!
2024/07/12 更新
2024/04 訪問
本日オープン♪素晴らしいとんかつのお店
三宮にまたひとつ名店が誕生しました。
trattorìa comocchiさんの新業態とんかつcomocchiさんが本日オープン。
インスタで気付いたのが遅くてランチタイムにギリ入れて頂きました。
内装はcomocchiさんの時のままですね、リブロースが売り切れの為ロース・ヒレのセットを注文しました。なんとランチはワンドリンクサービスです…太っ腹な!迷わず赤星をいただきました。
本日のロースは千葉の林SPF、ヒレは茨城の三右衛門との事で期待が高まります♪
調理前にキレイなお肉とご対面しました。
お通しも美味しい、ビールをグビりと…ワクワクしながら待ちます。
続いてサラダも美味しい…凝ってますね。
揚げた後、かなり長い時間余熱で寝かせています。
まずはロースから、とても柔らかい軽〜く噛みきれます、甘っ!美味っ!…そして脂の部分はちょっと感動の旨さ。甘味が口の中でスーッと広がる。
2切れでは全然足りない。
ご飯も味噌汁もとても丁寧に作られていて美味しい。
そしてヒレは、なんとも美しいロゼに仕上がっています…一口ガブっと!!
もう肉じゃない程の柔らかさ、歯が無くても噛みきれますね、ウマっ。
なんと、肉の種類毎に下味に使う塩も変えているらしい…相当なこだわりを感じます。
素材、調理技術を超えたこだわりを感じました。
リブロースも食べたかったなぁ!
素晴らしいとんかつ専門店が神戸にオープンしましたね、嬉しい。
オープンおめでとうございます。
あとわさび先輩、お先に失礼しました。
ご馳走様でした。
本日のお肉たち
これで待ちます
びっくりの美味しさ
サラダも凝ってます
胡麻ソース、味噌タレ、藻塩&国産レモン
全景
ロースさん
まずはレモンと藻塩で
ロースアップ
軽く噛みきれますよ♪
この脂の軽さ!
ロゼ色のヒレ!
もはや肉じゃないほど柔らかい!
本日のお肉たち
こだわりの…
こだわりの…
メニュー
メニュー
頑張ってくださいね♪
2024/05/11 更新
下山してからまっすぐ、三宮駅に向かう♡
運動したからふたりともお腹がグーだよ…
さぁ休日デートの2軒目は〜
とんかつcomocchiさん♡
たかさんもこの前来てたな♪ホントに美味しいとんかつ屋さんだ。
予約して来店すると、オヤジのこと覚えてくれてた、なんかめっちゃ呑むイメージとともに…
本日はランチデートにてお酒はほどほどに、とはいえドリンク一杯はついてくるので彼女はスパークリング、オヤジはオレンジワインでカンパ〜イ♪本日はランチ限定セットのロース・ヒレ定食にリブロースを単品セレクト。
すると本日のお肉を見せてくれるよドーン♡
美しいな♪ワクワク感が止まらないよ〜♪
ワインを飲んでると、マスターからこもっちポテサラのサービス…ウマっ♡あ、ワインなくなった…では焼酎を…ベニハルカ、鹿児島の芋だな。
おっ♡パンチある香りだ。サラダを食べながら焼酎♡ここのサラダウマいんだよなぁ
揚げてからかなり長く余熱で火入れするので待ちます♪すでにお腹はグー
そしてやってきたロースとヒレ♪…なんと美しいうっすら浮いた脂で肉がテラってる。
まずはロースをそのまま齧る…ウマっ甘っ♡
続いて藻塩とレモンでパクりと…うんっまい♪
ロースサイコー♪
続いてヒレを藻塩とレモンでパクり…あ〜歯がいらない♡いやいるけど、どっちやねん。
柔らかい〜肉の旨みだけを感じながら噛もうとしたらもう無くなってる♪ご飯も一口パクっと…あ〜美味しい、信楽焼の土鍋で炊いたサイコーに美味しいご飯は艶々、出汁の効いたお味噌汁もいい。
隣で彼女は美味しい♪美味しい♪を連呼してる♡幸せな瞬間、幸せな時間♡
時差で出されたリブロース、もう見た瞬間にウマいのワカル♡
藻塩をぱらり…パクっと…あぁなんという脂、口の中でさらりと溶けて甘みだけ置いて行ってくれる♡赤身のところもジューシーで柔らかい。
隣で彼女はずっと、美味しいって言葉が止まらない、まぁワカル♡
肩ロースを追加しようとしたらもうお腹いっぱいらしい彼女、オヤジはまだ食べれるんだけどな。
さぁて、んじゃ甘いものでもいただきに行きますか♪
ご馳走様でした。