「寿司」で検索しました。
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濃ゆめの味付けがさいこー！！ 連れが半年前に奇跡的に予約が取れました。最近鮨攻略に勤しんでいますがここはミシュラン星なしなのでどうかなと思って来店。コース1人4.5万は行く前まで高く感じていました。入ってびっくりつまみの数の程よく握りが最高にうまかったです！過去最高にいい気がします。と言っても新しいところ行くたびにそう思っていますが。マグロ4連発も素晴らしく良く、つまみのきんめとシャリの混ぜご飯もものすごく美味かった。最後にまた来たいので次回予約を取ろうとしましたが、次は一年ごと。。絶句もんですが一年先の予約を入れました。もしくは四半期一度のオマカセでの予約にかけます。しかし大将曰くオマカセでの予約も次回が最後とか。うまく当たって次は半年後、その次は1年後です。それでも行く価値はあると思います！！
2022/03訪問
1回
The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
水天宮前、人形町、茅場町/寿司
初すぎた。奇跡の予約獲得。
2022/08訪問
1回
蒲田駅から5分ほど歩いてすぐにわかりました。入り口を入ってすぐカウンター。5時からのコースだったので2組4人のみ。時間の5分前でしたが快く迎えてもらい飲み物を注文。ビールの大。連れはシャンパン 最初は茶碗蒸しが出てきました。しかしながら白子入りなので痛風発症者としては食べれず、連れが白子部分を食べた残りを食す。少し薄味か。。 まずはマグロを塊で出してきて切り分けます。漬けにするそうです。既に名物の鰹はつけられていました。 順番は忘れましたが、味の感動は覚えています。 まず美味しかったのは鮪。赤身と中トロ。赤身は少し味が薄いですが、中トロは美味しかった。 後印象強かったのはコハダ。コハダは青臭くて苦手なんですが、ここのは加工してあってすごい美味しかった。 それとカワハギ。肝をタレ代わりに上に乗せています。小さい魚なのに食べ応えがあって美味しい。 あん肝の握りに牡蠣の握り。握りでは初めて食べました。美味しい。牡蠣は生は苦手なんですがほのかに火が入っています。 絶品は鰹の漬。めちゃ味が染みててうまい。鮪の漬もありましたが、鰹の印象が強すぎて薄く感じました。 海老。球体に入れて日本酒を入れて酔わします。出来上がりはちょい味が薄いか。 ご馳走様でした。 今まで食べた寿司の中では1番美味しく楽しい時間でした。 去年大将がイタリアに行ったとかで二つ星はつかなかったようですが、十分美味しいです。できたらたまに帰る大将の寿司を食べてみたいですが、お弟子さんでも十分美味しかった。 価格はいわゆる高級店としては標準的でしょう。粋コースで33,000円/人。飲み物ビール一杯とシャンパン2杯、白ワイン一杯で11,220円。家から近いのでもう少し安ければ頻繁に行けるのに。。 でも感動しました。また行きたいです。
2022/02訪問
1回
流行りの鮨
2024/07訪問
1回
3時ごろから整理券を配ります。2時45分ぐらいに着いたので3時前まで待ちます。整理券配り始めて7番目をゲット。16時開店ですが1周目は6番目まで。5時か5時半に来てくださいと言われました。銀座を歩き回って買い物して1時間。まだ4時。ルノワールで1時間時間を潰して5時ちょっと前に店の前に到着。2人組が並んでました。すぐ前のお客さんが出てきましたが声はかからずもう1組ででから声をかけられました。 中に入ると半分ぐらい空いています。 なんですぐ声をかけないのか… 入ってQRコードを読み込んでビールを注文。それから850円の大トロを2巻。季節柄か味わいが薄い。ノドグロとヒラメを注文。ノドグロは炙り。うまいです。あん肝がいいと聞いて注文。軍艦巻きがうまいです。続いて紫ウニ。これもうまい。後はアナゴやサバ、車海老その他で10巻。締めはトロたく巻き6巻。うまかった。 高いもん中心に頼みましたがお会計は7140円。安いと思います。ネタはおのでら本店と同じですが、握りはかなり甘いです。シャリが歯応えがあるほど固かったり、口に持ってくる途中で崩れてカウンターに落ちたり。サビも強すぎてネタの味が感じられなかったりしました。 それでもまた来たいと思いました。安くてうまい。銀座でこの価格はかなりがんばっていると思います。
2022/05訪問
1回
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