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外観からはとても想像出来ない昭和バブリーな頃に手掛けられたのか重厚感のある内装でびっくりするのと同時に私1人で占領していいのか申し訳なかったです汗
シェフ自ら席に案内下さり手荷物を隣のカゴに入れますと布をそっーとかけて下さいます。
一寸したお心遣いではあるものの感激致します。
ランチメニュー
ハンバーグ、ステーキランチ同額なのですが、お肉がオージーの赤身との事だったので、国産牛を使用するレディースランチ2350円を選択致しました。
レディースランチ
サラダ
ライス、味噌汁（赤だし）
野菜（エリンギ、椎茸、蓮根、紫芋、茄子、いんげん）
国産牛100g
ソフトドリンク（ホットコーヒーをチョイス）
ランチサービス生ビール（グラス）も追加注文
最初に生ビールが着丼
次にソース類とサラダも供される
（醤油、ポン酢、塩、マスタード、西洋ワサビ）
サラダ、水水しく、何より甘味と酸味の絶妙なドレッシングであっという間に完食、美味しいです。
シェフが目の前に登場
野菜とお肉を持参しています
お肉もヒレの100g以上あるかと思われます。
さぁ目の前で野菜から炒めていきます。
お皿に一斉に並べられた野菜で供されました
蓮根を塩で頂く、素材が生きます美味
次々に口にしますが、椎茸が厚みのあるもので、ポン酢で食すと甘味のあるポン酢で椎茸のジューシーな旨味とポン酢の甘味でご飯が進む
茄子がとろとろでたまらない
油が香ばしいのは何を使用してるのだろう、油もかなりポイントでした
その間お肉を焼いてくれています。
ミディアムレアでお願いしました。
別のお皿で供される。
ランチですのでヒレでも端っこを使用してるとおっしゃってましたが全く遜色なく美味しい味のあるお肉でした。1番はポン酢に西洋ワサビがピッタリときました。
ご飯も固がらず柔らかすぎずいい塩梅
赤だしも出汁の効いてキリッとした味噌加減がたまりません。大きめなお麩も赤だしにピッタリ
〆にホットコーヒーを
ここまでかなりのスピード感で供されるのですがシェフは奥に引き払いゆっくり食べて下さいスタイルだと私は思いました。
少し素材が冷えたと感じたら目の前の鉄板が熱々なので一口お肉を置いてくださり、この様に数秒置いてくださると美味しく食せますと丁寧に説明下さいます。
確かに鉄板焼は食べるタイミングとも言われるけど、私にはこのスタイルでゆっくりと1人で堪能できてとても良かった
雰囲気と美味しい料理を味わえて、3000円でお釣りが来るとは素晴らしいCPだと思います。
来年跨がず来店したいです笑