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テーブルセット
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白ワイン♡
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前菜の盛り合せ
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赤ワイン♡
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メイン
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お水♡
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モンブラン
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店
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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大阪ミナミを代表する
創業1972年の老舗ビストロに
10年ぶりに昼食で再訪問。
本日の接客は、
イケメンの男性ソムリエ。
そして、
もっとイケメンな
ソムリエの男性客。
…。
ここで言う、
イケメンなソムリエ男性客とは
私の事ですから。
…。
なにか？
そして、
なんだか
私 : ワイングラス小さいですね。
ソ : サイズをペアリングしてみました。
私 : 何のサイズと？
ソ : ナニ♡のサイズと(笑)
…。
その(笑)ってなんだよ。
…。
どうでもいいが。
注文は、
ビストロランチ2500円。
アントレ（entrée)は5品で、
サラダ、キャロットラペ、
ジャガイモのポタージュと
パテドカンパーニュ。
そして、
スモークサーモンと
クリームチーズのテリーヌは、
チーズの爽やかな酸味と
ミルクの風味と薫香のグラデーションが
サーモンを引き立てて白ワインにも
パンにも合ってガチうま！
メインのメニュー名は、
豚肩肉のローストだが
メニュー名を見ていなければ、
シャルキュティエールソースの
調理法はブレゼって感じで、
豚肩肉の脂とスジの部位が
ほろほろに崩れるほど柔らかく
マルサラ種のほのかな甘味と
ヴィネグレットの軽やかな酸味が
豚肩肉との相性良く味はガチうま！
そして、
左隣の美熟女グループ客も
右隣の美熟女グループ客も
お誕生日会だったみたいで
ロウソクや花火が刺さったケーキが
配膳され、盛り上がっていた。
そして、
C子:何歳になったん？
…。
A子: …。4？
…。
質問に対して、
質問で返答するんじゃない！
で、4って何だよ！
気になって仕方ないじゃないか！
…。
どうでもいいが。
選べるデセールは、
SABATONマロンペーストの
なかなか大きなモンブランで、
マロンクリームを掻き分けると
中には大きなメレンゲが入っていて
食後のコーヒーに合っていて
全体的なボリューム感が
パリっぽくて満足度高く
なかなか大満足なランチだった。
ごちそうさまでした。