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『味玉塩そば』 1250円
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②
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スープ
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麺リフトアップ
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チャーシュー
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味玉
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メンマ
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つみれ
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ドライトマト
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ご馳走様でした！
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外観①
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外観②
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外観③
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暖簾
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食券
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カウンター
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券売機
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【並び】
10:45分着
先客1名
後客5名
【店内】
黒木店主
アシスタント1名
カウンター10席
水セルフ
食券制
【注文】
『味玉塩そば』 1250円
【総評】
いやー、久々に感動したわ笑
秋葉原日比谷線1番出口でて徒歩5分くらい。
まず開店前にアシスタントから元気なアナウンス。
これは初訪だが名店の匂いプンプン。
黒木店主も貫禄があってカッコいい！
開店前に中に入って食券を買って並びに戻るスタイル。
オープンと同時に黒木店主がラーメンを作る。
そして5分ほどで着丼。
黒木店主から美味しい食べ方のアナウンスあり、一つ一つが丁寧ですごい。
芸術品かと思うくらい綺麗なラーメン。
色合いもドライトマトとかしっかりしたメンマにつみれとかもうなんとも言えない。
醤油ラーメン大好きな私だが塩ラーメンでこんなに出汁のあるスープを表現するのはさすがの一言。
中央にのっている生姜を溶かしてまた飲むスープがたまらない。
麺は手揉み麺か細麺を選べるのだが私は細麺をチョイス。
個人的だがこのラーメンは細麺がベストだと思う。
麺もしっかりスープとマリアージュしており◎！
余裕の完飲完食。
今の段階で塩ラーメンではダントツNo.1！
久々に胸打たれました笑
コスパに関してはそこまで良くないがそれをも凌駕するものがある。
黒木店主とアシスタントの接客も神がかり。
すごい教育されているなと思った。
また伺います笑
今度は醤油ラーメン食べてみたいな笑
帰り際に青島食堂さんみたらめっちゃ並んでた笑（今度いきます笑）
くろ㐂さん！
めちゃくちゃうまかったです！
ご馳走様でした！