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『特製中華そば』 1380円
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上からアングル
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遠目アングル
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スープ
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麺リフトアップ
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ロース
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バラ
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ワンタン
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メンマ
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味玉
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ご馳走様でした①
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ご馳走様でした②
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外観①
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外観②
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外観③
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外観④
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外観⑥
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カウンター
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券売機①
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券売機②
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100名店55店舗目
京王線仙川駅から徒歩10分
11:00-15:00/17:30-20:00
木曜日昼営業のみ。
日曜日、祝日、第一月曜日定休日。
【並び】
10:45着
先客4名
後客10名
【店内】
店主1名
アシスタント2名
カウンター8席
水セルフ
食券制
【注文】
『特製中華そば』 1380円
【総評】
ここに早く行きたかった。
ついにその願いが叶う。笑
無類の醤油好きとしてはここに行かなくて醤油は語れないだろうと言われてるくらい超有名店しば田さんへ。
open15分前くらいに着くとなんと並びが4人。
イージーだな笑
外にいても鶏とかの具材の香りがたまらない。
open5分前くらいに空けてくれて1巡目でカウンターへ。
店主のトレードマークのお髭もすごい。笑
めちゃくちゃ貫禄あるなー。
食券を渡して待つこと10分程で着丼。
綺麗なブラウンスープの美しい中華そば。
更に大判のロースチャーシュー1枚とバラチャーシュー2枚に覆われていて下に潜ってるワンタン2個、メンマ、味玉が見えない。
スープを啜ると鶏の香りが口全体に広がり思わず感動してしまった。
変にカドがなく丸みを帯びているのに胃袋に強烈なインパクトを残す。
麺に行く前にレンゲがとまらないくらいうまい！
麺も自家製麺の細麺の柔めでこのスープを上手く持ち上げてくる。
チャーシューも大判であるが薄く切られているので食べやすい。
特にバラチャーシューが油ぽくなく柔らかくて美味かった。
ワンタンもプリップリでいいアクセントになっている。
味玉もトロットロ。
メンマも主張が強すぎずいいサポート役になっている。
美味すぎてもう一杯食べたくなる。
余裕の完飲完飲。
さすが東京で1番とまで噂された醤油の中華そば。
お見事！！
こりゃうまいわ笑
究極のバランスの取れた醤油そばや！笑
スタッフの接客も◎
コスパも◯
数々の有名なラーメン店主が勉強になるとまで言われた名店の所以がわかる。
次は塩も食べてみたい。
しば田さん！
めちゃくちゃうまかったす！
ご馳走様でした！