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『醤油＋特上トッピング』 1900円
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上からアングル
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遠めアングル
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スープ
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麺リフトアップ
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チャーシュー①
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チャーシュー②
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チャーシュー③
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ワンタン
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味玉
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メンマ
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ご馳走様でした！
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外観①
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外観②
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記帳ボード①
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記帳ボード②
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外観③
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外観④
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内観
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カウンター①
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カウンター②
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券売機
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100名店76店舗目
京浜東北線大森駅東口から徒歩7分
11:00-15:30
【定休日】水曜日、木曜日
※月によって変動あり Twitter推奨
【並び】
記帳制
朝９時からウェイティングボードに来たい時間に記帳
【店内】
深谷店主
カウンター8席
水セルフ
食券制
【注文】
『醤油＋特上トッピング』 1900円
【総評】
遂にこの名店に訪れる事ができた。
3号店のcoredo室町店のopenにより閉まっていたがようやく営業開始した。
９時の記帳に間に合うため早朝早起きしていざ大森へ。
８時半頃店に着くと既に２名待ち椅子に。
その後９時まではそんなに客も来なかったが９時ジャストにぞろぞろと。
記帳を終えドトールで待機笑。
この暇つぶしも苦労するんすよねー。
エンゼルス大谷の試合が何よりの暇つぶしだが今日は早朝に終わっていたのでモンストで暇潰し。
２時間待機後店へ。
５分前に着くと１巡目のお客が待っている。
定刻になり深谷店主がでてきて記帳した人から店内へ。
店内は明るすぎず暗すぎないちょうどいい具合のモダンな雰囲気。
女性でも気軽に入れますねー。
さすがミシュラン常連。
深谷店主ワンオペのため少々時間がかかるか。
深谷店主の丁寧にラーメンを作るその所作がカッコいい。
私は４番目だったがワンロッド４杯ずつだったため1巡目で着丼。
やばいくらいうまそうなビジュアル。
油と醤油が見事にセパレートしていて視覚ですら胃袋を刺激する。
また特上のトッピングも豪華すぎてたまらん。
さっそくスープ啜ると鶏の優しい出汁真っ先に来てその後に醤油の甘みとコクが舌全体に広がる。
うんめぇぇ笑
思わず笑みが出るほどうまい。
これで無化調とは恐ろしい。
麺も私好みの細麺で柔いタイプでスープの持ち上げも良くモチモチしてするするいける。
更に名店の証としてトッピングのうまさが輝いた。
特上だと黒毛和牛のチャーシューと大判の豚のデフォのチャーシューが４枚もついてくる。
写真見ていただければわかるが黒毛和牛はかみごたえ良く豚の方はくどくない脂味でトロトロ。
よだれ止まりませんわ笑！
ワンタンは海老の香りが立ち込めて餡もぎっしり入っていてプリプリ。
味玉も箸を入れただけで割れるくらい柔らかくうまい！
メンマもコリコリしていていいサポート役になっている。
あぁまたこんなにうまいらぁめんと出会ってしまった、、
嶋さんやしば田さんとおんなじ感覚ですわ。
点数つけようがないんよな笑
まぁとにかくうますぎて余裕の完飲完食。
参りました笑！
いゃあうんめぇわ笑
深谷店主も身体でかくて貫禄あるが爽やかな笑顔がかっこいい。
帰り際に挨拶したら『また是非ともいらしてください。』
と。
こりゃ完璧ですわ。笑
また時間があれば必ず行きたい。
そういえば券売機の左上は塩になっていたので塩も食してみたいですなー。
コスパはそこまでだがこれは余裕で2000円払える。
難易度は高いが麦苗さんは間違いなく名店です。
あっぱれ。
麦苗さん！
感動しました！
ご馳走様でした！