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『特製牡蠣塩』 1100円
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上からアングル
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遠目アングル
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スープ
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麺リフトアップ
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チャーシュー
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アヒージョ
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味玉
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海苔
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メンマ
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ご馳走様でした
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外観①
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外観②
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外観③
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外観④
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内観①
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カウンター
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券売機
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100名店86店舗目
東京メトロ丸の内線中野坂上駅A2出口から徒歩１分
11:00-15:00/16:00-18:00
※臨休含め営業形態異なるためTwitter推奨
【並び】
予約制
13:30枠
【店内】
小松崎店主１名
アシスタント１名
カウンター４席
テーブル席４名×１
水セルフ
食券制
【注文】
『特製牡蠣塩』 1100円
【総評】
いやー奇跡起きた。笑
何回もチャレンジしたが一向に予約取れず一生食えねんじゃねーかと思いましたわ笑
こちらむかんさんは毎日夜の21:00から予約を開始し、約１分、２分で予約が全滅するほどの難易度倍率の高さ。
夜21:00になった瞬間にポチポチダッシュ！！笑
あえて変な時間でやったら奇跡的にいけた！笑
よっしゃーー笑
ただ、テーブル席が増えたのと２名体制になったので少し難易度落ちるかもしれない。
噂によるとだいぶ予約取れるようになったと。
これで実質コンプリートは確定笑
他にも難易度高いのはまだ残っているが予約の壁はほんとに運なので。笑
まー前置きはいいとして時間10分前に着くとアシスタントの方が席空いてるからもういいですよーとの事。
店内めちゃくちゃキレイ。
おっ？噂をすれば小松崎店主がスープを見守りながら俺にご挨拶。
小松崎さんは牡蠣ラーメンの名店sorpmenの創業者で牡蠣を使ったラーメンで一世風靡した有名な方です。
sorpmenはたしかいま静岡に移転したかな？
あと２号店の五反田の無冠も人気店に。
ガチンコファイトクラブにもでてるんですよね笑。
あっ！ちなみにメニューは特製牡蠣塩しかないので迷う心配はございません。笑
注文してから一杯を丁寧に作るため10分程たって着丼。
牡蠣のアヒージョのこのビジュアルがたまらない！
まずはスープだけ啜ると牡蠣の風味と塩のハーモニーがやばい。
まるで海で食べているかのよう。
そして麺も太い手打ちピロピロ麺でモチモチしてるしこのスープとの馴染みがいい。
うんめぇ！笑
チャーシューも薄く切られており食べやすくうまい。
味玉もトロッとろで◎！
メンマもコリコリしておりいいサポート役に。
そしてなんといっても途中から牡蠣のペーストを溶かしながら食べるとにんにくと牡蠣のエキスが交わってパンチの効いたスープに変わり激うま！笑
カウンターにも色々味変グッツが用意されており私はぶどう山椒がスープがキリッとして爽やかになって後半よかった。
あまりにもうますぎるため余裕で完飲完食。
いやーおみごと！！笑
参りました！笑
小松崎店主もにこやかな笑顔でお客さんに接客をしてて◎
このクオリティでこのコスパも最強クラス。
全てがパーフェクト。
また行きますと言ったがいつになることやら笑
いやーしかしこれはかなり難易度高いが頑張ってチャレンジする価値あり！
最悪五反田店がありますからねー。
今度は五反田店に行ってみたい。
本店と比べてみたいですなー。
いやー最高でした。
むかんさん！
最高にうまかったです！
ご馳走様でした！