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『飛弾地鶏の貝塩 九条葱＋味玉』 1210円
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上からアングル
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遠目アングル
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スープ
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麺リフトアップ
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チャーシュー①
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チャーシュー②
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味玉
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青菜
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ご馳走様でした
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外観①
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外観②
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外観③
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カウンター
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水セルフ
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券売機
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多摩モノレール万願寺駅から徒歩５分
11:00-14:30
【定休日】
※不定休 営業カレンダーあり Twitter Instagram推奨
【並び】
10:40分頃着
先客１名
後客７名
【店内】
店主１名
アシスタント１名
カウンター６席
水セルフ
食券制
【注文】
『飛弾地鶏の貝塩 九条葱＋味玉』 1210円
【総評】
いやーほんと暑すぎ。
今回は過去に100名店でもあったうお青さんの居抜きに弟子の方がOpenされたメヂカそば吟魚さんにおじゃまいたしました。
うお青さんは静岡に移転してる。
本場も食べてみたい。
メヂカさんは日によって暖簾の色が赤色か白色に変わる。
赤色は煮干しなど魚介メインで白色は時折鶏系などのメニューが提供される。
まぁメインは煮干しっぽいが。
煮干し嫌いなので毎回白色希望。笑笑
今回赤色だったのだが前日のtweetを見たら飛弾地鶏があったので迷わず吟魚へ。
食べログも3.89ととんでもない数字。
万願寺、、、笑笑
Ramenfealでもそうだったが中々の田舎笑笑
好きやわー笑笑
10:40分頃着くとおっ！PPとれるか？
と同時に先客１名が並ぶ。笑
惜しいー。
あまりの暑さの上店主がでてきて熱中症にならないようにのアナウンス。
そのあとゾロゾロと並びが。
定刻になりOpen。
店内めちゃくちゃキレイ。
左上が飛弾地鶏になってた。ポチっ。
食券を渡して約7分程で着丼。
麺線やべぇ。美しい。
綺麗なルックスの塩らーめんだ。
スープを啜ると鶏の香りが口の中に広がり貝の優しさが後々胃に突き刺さる。
コクがすごくてバターを飲んでいるかのような味わい。
琥珀さんの時と似てる！
うんめぇ！！笑
レンゲとまらねぇ。笑
麺も細麺のちょいパツ系の麺でとても美味しい。
チャーシューがとてもよく、鶏チャーシューは低温調理されてシトシト。笑
ロースかな？薄切りのチャーシューは燻製されてるのかスモーキーでうまかった。
味玉も中はトロッよりかは羊羹状になっていてうまい！
うますぎるため余裕の完飲完食。
いやーこれはうまい！！笑
なんでこううまい店に限ってこう立地が悪いのだろうか。笑
店主もお弟子さん？もすんごい腰が低くて接客◎。
いやーこれは100名店なるだろうね。
今度は白暖簾の日にこよう。
鶏パイタンとかもだすんだよなー。
ほたて日和みたいに地獄みたいな並びが続かないならマジでいくべき。
いやー近くにあったら毎日行きたくなるような名店でございました。
メヂカさん！
めちゃくちゃうまかったです。
ご馳走様でした！