-
『しおつけ麺全部のせ 大盛』 1800円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246209097 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246209097","content_type":"ReviewImage","content_id":246209097,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
上から
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246209099 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246209099","content_type":"ReviewImage","content_id":246209099,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
遠目から
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246209101 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246209101","content_type":"ReviewImage","content_id":246209101,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
つけ麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246209103 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246209103","content_type":"ReviewImage","content_id":246209103,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
つけ汁
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246209104 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246209104","content_type":"ReviewImage","content_id":246209104,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
麺リフトアップ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246209105 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246209105","content_type":"ReviewImage","content_id":246209105,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
スープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246209106 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246209106","content_type":"ReviewImage","content_id":246209106,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏チャーシュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246209107 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246209107","content_type":"ReviewImage","content_id":246209107,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
吊るし焼きチャーシュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246209111 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246209111","content_type":"ReviewImage","content_id":246209111,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
味玉
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246209112 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246209112","content_type":"ReviewImage","content_id":246209112,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
メンマ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246209114 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246209114","content_type":"ReviewImage","content_id":246209114,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
昆布水
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246209116 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246209116","content_type":"ReviewImage","content_id":246209116,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
スープ割り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246209118 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246209118","content_type":"ReviewImage","content_id":246209118,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ご馳走様でした✨
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246209120 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246209120","content_type":"ReviewImage","content_id":246209120,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
外観②
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246209126 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246209126","content_type":"ReviewImage","content_id":246209126,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
外観③
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246209130 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246209130","content_type":"ReviewImage","content_id":246209130,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
外観④
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246209134 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246209134","content_type":"ReviewImage","content_id":246209134,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
外観⑤
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246209136 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246209136","content_type":"ReviewImage","content_id":246209136,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
内観①
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246209141 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246209141","content_type":"ReviewImage","content_id":246209141,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
内観②
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246209144 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246209144","content_type":"ReviewImage","content_id":246209144,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
お品書き①
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246209148 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246209148","content_type":"ReviewImage","content_id":246209148,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
お品書き②
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246209152 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246209152","content_type":"ReviewImage","content_id":246209152,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
カウンター
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246209157 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246209157","content_type":"ReviewImage","content_id":246209157,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
券売機
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246209162 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246209162","content_type":"ReviewImage","content_id":246209162,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
小田急線鶴川駅から徒歩15分
【営業時間】
11:30-15:00/18:00-22:00
【定休日】
月曜日
【並び】
11:35分頃着
なし
【店内】
作り手3名
接客1名
カウンター8席
テーブル席4名×1
テーブル席2名×4
計20席
水セルフ
食券制
【注文】
『つけ麺全部のせ 大盛』 1800円
【総評】
いやー腹パンになるほどつけ麺が食べたい今日この頃ですな。笑
今回は前々から気になっていた鶴川にあります『しおらーめん進化2nd』さんにお邪魔しました✨
こちらも次期100名店濃厚な期待値大のお店ですなー。
食べログスコアも3.8を上回ってますねー。
進化2ndさんは2022年10月Openの新しいお店。
町田の本店は100名店常連に選ばれておりますなー。
過去に行きましたが美味しかったです。
最近Xで本店の営業は６月までで終了して町田駅前店に統合され新宿に新店をOpenされるそう。
店主は関口さんといい超大手グループ『せたが屋』の『ひる顔』出身。
ラーメン侍の前島さんのお弟子さんですな。笑
屋号にもある通り本家でも塩らーめんがメインのお店。
しかし2ndさんは本家とはまた違うオリジナルな商品で勝負してるそう。
本家は細麺なのに対して2ndは自家製のウェーブのかかった手揉み麺ですね。
2ndのメインはやはり塩！
TRY大賞の新店部門で①位なんでデフォを行きたかったのですが超有名YouTuberのsusuru君とラーメン官僚のかずあっきぃさんがつけ麺を大絶賛されていたのでつけ麺の全部のせに大盛で行きたいと思いますー！笑
つけ麺も清湯部門で③位ですからねー。
まいりましょー。
駅からまー遠い！笑
より美味しくいただくためにウォーキングすなー。
店舗に着くとOpenしており2名程食べられておりましたね。
アクセスが悪いが故に難易度はeasyですね。
可愛い女性スタッフに食券を渡してカウンターで待ちます。
店舗はかなりデカく居心地は最高ですね！
キレイですしねー。
後客がいなかったのでつけ麺の提供がはやく10分程で着丼！
重厚感がたまらない麺と鶏油を纏ったクリアなつけ汁は食べる前からおいしそう。
ちなみに大盛で大体300gくらいすな。
さっそくオンリー麺から啜ると昆布水に纏わられた自家製のウェーブのかかった手揉み麺は喉越しが良くチュルチュルと何回でも啜れそう！
小麦の香りもよく昆布水と絡む事で旨み成分が最大化しますねー！
うめぇぇ！笑
次につけ汁に浸していただくと名古屋コーチンの丸鶏をベースとしたスッキリながらも奥が深い塩スープで豚などの動物系と魚介も感じられ本当に塩らーめんなのかというくらい味を感じられます。
わじまの塩を使っていて塩の厳選も怠らない関口さんの思いが伝わりますね。
チャーシューも鶏チャーシューと吊るし焼きの豚チャーシューの②種ですが柔らかく特に吊るし焼きのほうは香りもスモーキーなのを感じられてしっかりチャーシューを食べてるんだなと思わせてくれます。
味玉も半分に割られていてとても柔らかく美味しかったですな。
味変にはブラックペッパーがあるのでキリッとさせたい時はつかいましょー。
ボリュームはかなりあるがうますぎるため余裕で完食し、残った昆布水をスープにダイブしてスープ割りにして飲み干しフィニッシュ！
うまい！！笑
いやーこれはうまいとしか言わざるを得ません！！笑
これは100名店に引けを取らないクオリティですなー。
このつけ麺は如何にアクセスが悪くともまた食べたいくらい！笑
確かにコスパは少々重めですが全然このレベルなら出してもいい！
正直本家より全然好きです。笑
スタッフさんもみんな笑顔が素敵。笑
難易度はある意味高いですが小田急線でランチを探してるなら必ず行くべきです！笑
いやーさすがTRY大賞を総なめにした一杯！
お見事です！笑
しおらーめん進化2ndさん！
めちゃうまかったですー✨
ご馳走様でしたー✨