ponponyaさんが投稿した焼鳥刻鳥（東京/御徒町）の口コミ詳細 [食べログ]

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焼鳥刻鳥上野広小路、上野御徒町、御徒町/焼き鳥、鳥料理、居酒屋

3回

夜の点数：4.2
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 4.2

3回目

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.3
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］

【上野】何度でも足を運んでしまう…！焼鳥はもちろん鶏創作料理にも大満足。

もうすっかりリピーターです。
一緒に連れて行って友人が必ず喜んでくれ、またりピーターになるという現象がおきています☺️
JR 御徒町駅から徒歩3分。
看板がビルの中に入っており、わかりづらいので一階の「俺の生きるラーメン」を目印に歩いていきます。
店内は落ち着い雰囲気でカウンターもしくはテーブル席でお食事をいただくことができます。

コースの品は全部大好きですが、とくに好きなのが、ささみの串焼き、ぼんじり、手羽先。

ささみの串焼きはふんわりと焼かれたささみの上に柚子胡椒がのせてあり、味のバランスが絶妙。火入れも素晴らしく、ささみとは思えない柔らかさです。

ぼんじりも毎度のことながら中はふわっとジューシー、外はカリカリで連れていく友人がことごとく驚いてくれるのが嬉しいです。

手羽先も塩のみのシンプルな味付けなのですが逆にそれが素材の良さを引き出してくれています。
こちらも外はカリッと香ばしく、中はふわふわです。見た目はもちろん、お味もスタイリッシュで上品な手羽先でした。

これからも通わせていただきます(^o^)
=========================
刻鳥コース 6,500円〜
先付:鶏八種の部位を使った鶏ソーセージ
前菜:野菜スティックアンチョビソース添え
向付　レバーささみ砂肝の刺身
つくねスープ
焼鳥7種:ささみ、もも、つくね、ハツ、ぼんじり、しいたけ、手羽先
〆:親子丼
デザート　最中と焼鳥のタレを使ったバニラアイス
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2025/06/10 更新

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2回目

2025/04 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.3
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

【再訪】NEXT100名店の予感！上野でなかなか良い焼鳥屋を見つけてしまいました

刻鳥さんに惚れて、絶対再訪する⋯と誓い実に4か月ぶりに実現！
御徒町駅から徒歩4分程度ですが、相変わらず迷子になったので、初めて訪問される方は要確認です。
1階ラーメン屋「俺の生きる道」のあるビルの2階にあり、店舗には階段で上がります。
お店が入っているビルの前には看板がなく、ビルの入った中に看板があるのでそれを目印に。

高級感のある店内は、カウンター席からはライブキッチンも堪能できます。前回はテーブル席だったので、今回はカウンターで目の前で焼いていただけたのも大満足。カップルや女性同士、男性等同士、と幅広い人々が来店していたことも印象的でした。

今回も刻鳥コース(6,500円)を注文。
もちろん言うまでもなくすべて美味しく、一品一品部位や焼きに合わせた調味料で提供。最大限にそれぞれの串の良さを引き出してくれていました。

特に向付は低温調理されており、レバーなどの臭みを全く感じさせず、鮮度の良さを感じました。お好みでにんにく、しょうが、わさびと共に。
個人的にはにんにく×ささみの組み合わせがヒットでした。
最後の親子丼まできっちり美味しい。
親子丼でランチやってくれたら、そのためだけに上野きちゃうなぁ。

コース料理はすべてが美味しく、再訪大正解でした。

今の相場で6,500円は安いのではないでしょうか⋯?休日なら5,500円で伺えるとのことで、今度は休日にお伺いしたいです。

【刻鳥コース】(6,500円)
■鶏ソーセージ
■野菜スティック
■つくねスープ
■向付け(レバー・ささみ・砂肝)(低温調理)
■ささみ
■もも
■つくね
■ハツ
■ぽんじり
■しいたけ
■手羽先
■親子丼
■バニラアイス

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2025/04/11 更新

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1回目

2025/01 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

【上野】ミシュラン出身の焼き師による和モダンな焼鳥屋さん

友人に誘われて刻鳥さんへ。
焼鳥屋さんで女子会ってあまりないかと思うのですが、店内はL字型のカウンターとテーブル席２卓あるので、4人の会が可能でした。
雰囲気としては、隠れ家のような洗練された空間。デート利用の方が多いように思われました。
御徒町駅から徒歩3分の好立地。
今回は刻鳥コース6500円を注文。

◆鶏ソーセージ
見た目がパテのようでしたので、ソーセージと聞いてびっくり。ひと手間かかっている品でコクがありました。
◆野菜スティック、バーニャカウダ
バーニャカウダソースが濃厚！盛り付けも素敵で見た目にも満足でした。

◆つくねのスープ　しいたけも入っています。ゆずも入っているのがアクセントになっていて◎

◆低温調理の鶏のお造り3種
レバー、ささみ、砂肝　ごま油と共に。
レバーがとろけるくらい美味しくて格別の味わいでした。

◇焼鳥串7本
◆もも、つくね
◆ささみ　柚子胡椒
ゆずこしょうがきいてる！

◆ぼんじり　中は衝撃的なふわふわ、周りはカリカリで美味しい！タレの具合もちょうど良い甘さでぼんじりにぴったり！
普段タレってあまり選ばないのですが、このタレは絶妙な甘さでぴったり。
◆ハツ
◆しいたけ　丸ごと1個焼いてくれます。バター醤油の甘さが身にしみる〜！
◆手羽先
外はパリパリ、中はふんわりと火入れ抜群。

◆親子丼　ちょうどいいお茶碗1杯分サイズの親子丼。

◆バニラアイス
最中のパリパリの皮の中に焼鳥のタレがみたらし風にかかってある創作スイーツ。
お好みで七味をかけるのもありとのこと。

個人的にはぼんじり、手羽先が大ヒットでした。
段々予約が取りにくくなっている…との友人の言葉に納得。
またお邪魔したいです！

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2025/04/11 更新

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