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家系ラーメンの最高到達点
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2023/10/27 更新
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大つけ麺博 日本ラーメン大百科 出店初日
開店10分前に到着するも既に70人待ち
提供まで40分待ち
醤油ラーメン 1000円
麺上げは店主さん自ら対応してる
チャーシューが薄切りながらギッシリ身が詰まっており、ジューシーで口の中で溶けていく。なんだこれは、、今まで食べたチャーシューの中でダントツでうまい。
スープは鶏ベースかな、豚、鶏、醤油の配分が素晴らしい。
他店の家系は醤油が強かったり、鶏が強かったりして段々に飽きが来たり苦しくなったりするのだが、三浦屋は皆無。食べれば食べるほど美味しさが増す。こんな経験は初めて。
中野坂上のたいせいが家系のネクストレベルかと思ったがゆうに超えてしまった。
こんなお店が近所にあればなあ。近くの方が羨ましい。十分に並ぶ価値がある一杯だった。