この口コミは、natsushunさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.6
-
-
料理・味 4.9
-
|サービス 4.5
-
|雰囲気 4.5
-
|CP 3.9
-
|酒・ドリンク 4.5
-
-
［ 料理・味4.9
-
| サービス4.5
-
| 雰囲気4.5
-
| CP3.9
-
| 酒・ドリンク4.5 ］
再訪決定！絶品の馬肉の炭火焼きと冷製スパゲッティ
-
金木産馬肉の炭火焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-320994625 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-320994625","content_type":"ReviewImage","content_id":320994625,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
濃縮トマトの冷製スパゲッティ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-320994636 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-320994636","content_type":"ReviewImage","content_id":320994636,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
深浦産甘鯛のブイヤベース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-320994645 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-320994645","content_type":"ReviewImage","content_id":320994645,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
深浦産本マグロのタルタルとコンソメのジュレ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-320994656 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-320994656","content_type":"ReviewImage","content_id":320994656,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
大鰐産生ハムと自家菜園アンポ柿
{"count_target":".js-result-ReviewImage-320994667 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-320994667","content_type":"ReviewImage","content_id":320994667,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
クラシックティラミス
{"count_target":".js-result-ReviewImage-320994675 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-320994675","content_type":"ReviewImage","content_id":320994675,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ヘーゼルナッツクリームのマカロン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-320994680 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-320994680","content_type":"ReviewImage","content_id":320994680,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
内観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-320994687 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-320994687","content_type":"ReviewImage","content_id":320994687,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
外看板
{"count_target":".js-result-ReviewImage-320994690 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-320994690","content_type":"ReviewImage","content_id":320994690,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2025/09/28 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
「TRAIN SUITE 四季島」深遊探訪3泊4日の3日目のディナーは、「オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ」さん。ビルの2階にある20席ほどのイタリア料理店です。
笹森シェフは弘前市生まれ。仙台・東京・イタリアの各地で修行し、このお店をオープン。
「造れるものは、自分で造る」をモットーに、料理だけではなく、自ら野菜や生ハム、チーズ、ワインまでを素材から作り出す姿勢が全国から注目されています。
〈メニュー〉
◇大鰐産生ハムと自家菜園アンポ柿
塩ウニとサワークリーム
◇深浦産本マグロのタルタルとコンソメのジュレ
◇深浦産甘鯛のブイヤベース
◇濃縮トマトの冷製スパゲッティ
◇金木産馬肉の炭火焼き
◇クラシックティラミス
◇ヘーゼルナッツクリームのマカロン
本マグロのタルタルや甘鯛のブイヤベースも美味しかったのですが、スパゲッティと馬肉が絶品でした。
甘みのある濃縮トマトが絡められたスパゲッティの食感が素晴らしく、またブラータの生クリームと細かくしたモッツアレラを刻んで混ぜ合わせたストラッチャテッラソースが塩みとまろやかさを演出した逸品でした。
馬肉の炭火焼きは、肉そのものの柔らかさを更に引き立てるように炭で軽く火が通されており、ソースなどつけなくても実に美味しい！
ソムリエさんのワインの説明も魅力的でした。
お店のコンセプトも素晴らしく、近いうちにまた伺います♪