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昼の点数：3.9
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| 酒・ドリンク- ］
伝統レシピをカジュアルに
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2025/04/30 更新
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Drapeコース メインディッシュ2品(¥9,000)
どれも美味しいが、特筆すべきはやはりボンファム。白身魚やキノコをベースに、とっても濃厚クリーミーなオランデーズソースをたっぷり堪能できる。ここではカレイを使っているが、本レシピはより繊細な舌平目を使っていて、こちらも試したくなる。
デザートは伝統のマロンシャンテリー(ミニ)、甘さ控えめ&きめ細やか生クリーム、またその中はこちらもきめ細かく濾された栗で、くどくないが大満足。