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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2020/11/28 更新
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蕎麦は好きですが、語れるほどの舌を持っていないので自信ないですがこのお店は蕎麦の甘みを始めて感じたお店でした。
一食目が塩蕎麦
お塩と擦ったわさびだけで食べるのですが
十割なのに全くボソボソ感のない
喉越しの良い細麺で最初わからなかったのですが
食べ進める毎に甘みをしっかり感じました。
二食目が天ぷら蕎麦
お芋の天ぷらと磯のりかな？とネギのみの
シンプルなものでしたが
まず天ぷらをそのまま頂きましたが
僅かに衣に味があるような
あんまりじゃがいも系の天ぷらは好きではないのですが
これは美味しい。
そしてつゆが麺とよく合って、天ぷらを
つゆにつけて食べたらまた違う味わい。
一杯で何度も楽しめる感じ。
海苔も良いアクセントでとても合う。
締めは柚子一片と蕎麦湯を残りつゆへ
あげ玉も入って飲みごたえあり。
柚子が甘い。何かに漬けたのか
単純に熟しているのか。
１つ１つに感動しました。
トータルで一人前量だと思いますが
ワンコインでこれはコスパ高いですね。