1回
2017/06 訪問
雑居ビルにひっそりとある大人のカフェ
私が気になっていた、南1条西1丁目界隈カフェ巡りの最後の店。
ローチロースター。
この前、姉妹店のミンガスコーヒーで味わった深いコクと苦味のコーヒーにすっかり心を奪われて雨の中来ました。
ヨサコイの人の波に逆らいながら。
パリピらしき姿はおらず、常連さんらしき女性だけ。
良かったー。
それにしても、この雰囲気を写真では伝えきれない。
間接照明と音楽。
バーの感じもする。
アルコールあるし。
ビールとウィスキー。
これを頼むのもアリだけど。
やっぱりコーヒー！
ちなみに、コーヒーとウィスキーのセットもあるのです。
大人の嗜みですなぁ。
コーヒーはbopにしてみました。
ガテマラ(グァテマラではないのがいい！)ベースらしい。
産地や豆の事は正直よくわかりません。
口に合うか合わないか。
私はそれだけです。
深いり、ハマったかも。
一杯ずつ電動で豆を挽くと美味しいとは本で読んでました。
手で挽くと時間がかかるから味が落ちるとか。
詳しくは知りません。
ここはちゃんと一杯ずつ電動で挽いる。
コクと苦味。ミンガスで飲んだフレンチにはなかった遠くで柔らかな酸味があるような気がする。
一番深煎りをデミタスで飲んだらどうなるのかな。
さすがにミルクいるかな。
粗挽きもいいな。
デミタスは抽出が長いから普通でいいか。
禁煙なのもいい。
明るいところで雑誌を読んでコーヒーもいいけど、しっとりコーヒーだけを味わいたいならこういうところなのかな。
南1条西1丁目カフェ巡り。
結論としては、それぞれ良いという事。
それぞれ個性がありますから。
気分によって使い分けて楽しみます。
金曜日の夜、ここを選んで正解でした。
2017/06/11 更新
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