yo-haqさんが投稿した銀座 串揚げと鮨 芦屋(東京/銀座)の口コミ詳細

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銀座 串揚げと鮨 芦屋銀座、東銀座、新橋/串揚げ、ワインバー、居酒屋

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/06 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

銀座で味わう贅沢串揚げコース

休日の19:00に予約して訪問。
銀座駅から徒歩圏内、銀座7丁目のビル5階にひっそりと構える「銀座 串揚げ 煌 -kou-」へ。

エレベーターで5階に上がると、静かで洗練された空間が広がっており、まさに“大人の隠れ家”といった雰囲気。
カウンター越しに職人技を眺めながらのディナーに期待が高まります。

この日は「四季折々の美味を贅沢に味わう珠玉のコース」を予約。
最初に提供されたのは、彩り豊かなバーニャカウダと、とうもろこしの甘みが引き立つ滑らかなスープ。

そしてメインの串揚げはキャビアを添えた贅沢な構成で、どれも揚げたてを1本ずつ丁寧に提供。
特に印象に残ったのは、ほたてにタルタルソースとトリュフオイルを合わせた一串。
素材の旨みと香りが見事に調和していて、ため息が出るほどの美味しさ。

ズッキーニやインカの目覚めといった野菜串も、それぞれの食感と甘みを存分に引き出しており、油の重たさは一切なし。
うにを大葉で包んだ串は、一口で贅沢な旨みが広がり、まさに特別感のある味わいでした。

車海老や和牛、カツサンドまで、食べ応えとバリエーションに富んだ構成。

串揚げの合間に提供された逸品料理(ふき、湯葉)や茶碗蒸しも、優しい味わいでコースにメリハリを与えてくれました。

締めは本格的な寿司。
中トロやキンメなど、どれも素材の良さが際立っているが、一番のお気に入りは鰆◎
焼き目の香ばしさが美味しい。

デザートのバニラアイスでさっぱりとコースを締め、最後まで満足度の高い内容でした。

記念日や接待にもおすすめできる、落ち着いた雰囲気と丁寧な料理の数々。
銀座で静かに上質な食事を楽しみたい方にぴったりのお店です。

お近くにお越しの際は、ぜひ。

2025/07/01 更新

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