yo-haqさんの行った（口コミ）お店一覧

昌平橋で鮪丼を頬張る

新橋の喧騒の中にこんな上品なお店が！！！

駅から脇目もふらず訪問の価値アリ！！！

上野の喧騒を忘れ、美味しい食事とユーモアある職人さんとの会話を楽しめます！

落ち着いた雰囲気の中で楽しく美味しく食事したい方に！

落ち着いた雰囲気で通いつめたくなる

想像以上の鮨を経験してみては

新感覚の鮨を提供

平日19:00ごろ訪問。 名店｢鮨ふくじゅ｣の新店。 店の前には数々の蘭がある。 入店すると、大将が元気よく迎えてくれる。 雲丹三種食べ比べ付き おまかせコース （特上）を注文。 ・しじみ出汁 →まずはお酒を飲む前に。 ・前菜5点 →この日はもずく、金時草、煮凝り、甘エビ、カマス炙りの５点。 　特に印象的だったのはシャキシャキとした歯ごたえと紫色が映える金時草、 　ふぐの皮を使用した煮凝り、香ばしさが美味しいカマスの炙り。 ・スペシャリテ →コース名にもなっている雲丹の食べ比べ。 　塩水ウニ、ロシア産バフンウニ、函館産ムラサキウニ。 　ウニだけでなく、なんとキャビアに金箔まで入った贅沢な一品。 　クリーミーな食感のムラサキウニ、 　はっきりとした口当たりのバフンウニ、どちらも甲乙つけがたい美味しさです。 ・焼き物 →この日は秋鮭と銀杏。 　秋鮭の香ばしさと塩味にお酒が進みます。 ・小丼 →いくら、かにが乗っている。 　粒のはっきりしたいくらに、かにの柔らかさが相まって 　あっという間に完食。 ・小鉢 →さんまの甘露煮。 　柔らかく煮られたさんま。 　甘じょっぱさとさんまの柔らかさで、 　これもお酒に合う！！！ ・茶碗蒸し →きのこ餡のかかった茶碗蒸し。 　握りの合間で提供される茶碗蒸しは、 　気づかぬうちにネタの脂でまったりした口内を 　さっぱりとリフレッシュしてくれる。 ・箸休め →大根、かぼちゃの浅漬け。 　少し辛味の残る大根、食感も心地よいかぼちゃ。 　初めてかぼちゃの浅漬けを食べたけど、 　浅漬けも美味しい。 ・握り11貫 →中トロ 　　ねっとりした食感で一発目からたまらない！ 　ヒラメ 　　淡白な身に醤油の香ばしさが合っている。 　アオリイカ 　　竹炭塩の香りとイカの食感が癖になる。 　赤身漬け 　　中トロも好きだけど、やっぱり最終的に戻ってくるのは赤身。 　　漬け加減がちょうどよく美味しい。 　カツオ 　　新鮮なので臭みなし！上の生姜がアクセントに。 　ホッキ貝 　　肉厚の身は本場北海道でも中々お目にかかれないサイズ。 　鰆 　　天ぷらなどのイメージが強い鰆。 　　軽く炙ってあるが、このひと手間が効いている。 　　鰆、握りにすると最高に美味しい。 　大トロ 　　脂がのっていて食感もいい。 　　これだけ脂が乗ってても、シャリの酸味があるので 　　全然重くない！！！ 　車海老 　　車海老食べる度に思う。「車海老の食感て車海老以外に出せないよね」 　　肉肉しさが印象的。 　穴子 　　ふわふわの身の表面を軽く炙ってあるので口に入れた途端、 　　身の柔らかさ、タレの香ばしさ、炙りの香りが一気に広がります。 　　 ・巻物 →やはり〆はとろタク。 　一口大サイズのこちらはたくあんの食感がアクセントになり、 　海苔の香りと共にいただける。 ・椀物 →鱧のお吸い物 　　フワフワプルプルの鱧とエリンギは握り続きだった口内を、 　　ホッとリフレッシュさせてくれる。 　味噌汁 　　食事の最後に提供されるこちらは口の中の脂をさっぱり流してくれる。 ・白い卵の玉子焼き →焼きというより蒸しに近いプルプル食感。 　名前の通り見た目も真っ白。 　少し甘いのが箸休めにちょうどいい。 ・甘味 →この日は柿のコンポート。 　不思議なことに柔らかさと歯ごたえが両方あり、 　柔らかい派、歯ごたえ派の方のどちらも気に入るはず！ 若くてイケメンの大将が客との会話もしながらてきぱきと動いているのが印象的でした。 席もカウンターだけでなく、個室もあったりするので利用シーンは多そうです。 飲みすぎたらすぐ近くにビジネスホテルもあるので、ご安心を。w お近くにお越しの際は、ぜひ。

西口のホットスポット！？

店に辿り着くのは非常に難しいが、訪問するだけの価値は十二分にある。

料理もよし、雰囲気もよしの吉祥寺の穴場ですよ。今のうちに急いで！

蒲田で飲むならこちらのお店に！

オープン前の11:25ごろ訪問。 平日にも関わらず、先客が６名ほど。 時間通り11:30にオープンし続々と入店していく。 受付の方とのやり取りを見ている限り、 予約している方もいるようだ。 カウンター席に案内される。 ランチメニューよりにぎり11貫を注文。 職人さんから、次の点も聞かれた。 ・赤酢か白酢か ・うにかいくらか 他にも苦手なものがあれば他のネタと替えてもらえるようだ。 5分ほどして提供された。 見た目にも美しい。 食べてみる。 私は寿司を食べるとき、 どうしてもシャリが気になってしまう。 どんなにいいネタを使っていようが、 シャリ次第で評価には雲泥の差が出ると考えている。 こちらのお店のシャリは粒が立っており、 噛めば噛むほど甘みが出てくる。 またネタも臭みがなく、あまりの美味しさに次から次へと手を進めてしまう。 ランチでこのクオリティのものが、 しかも¥1,000でいただけるのであれば、 個人的には文句の言いようがない。 ランチメニューには握りの他、 お味噌汁と茶碗蒸しもつく。 お味噌汁はあら汁となっていて、 茶碗蒸しもダシがきいている。 大宮でランチするなら、 今後はラーメンでは無く、 お寿司をおすすめする。 お近くへお越しの際は、ぜひ。

定期的に食べたくなる

活気あり、美味しい料理あり◯

鮪をリーズナブルにいただきたい方に

入店しやすく、店内も明るいので居心地がいい

駅近で程よく落ち着いた雰囲気で飲みたい方に

鰻はもちろん、肝吸いに至るまで美味しい。