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夜の点数:3.8
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.7
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[ 料理・味5.0
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.7 ]
四国旅(5) 宇和島の名店発見!! すだちそばがたまらない!!
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2025/08/10 更新
本日は宇和島泊。駅前のホテルで汗を流してから夕食へ。駅前は店舗が少なくちょっと淋しい。そんな中でみつけたのが、この蕎麦店です。
店内は飲み客で結構騒がしい。場違いだったかなとちょっと気後れ。それでもカウンターに案内され着席。お目あてはすだちそば。食べログでもクチコミがあったので、この店を選びました。
ついでにハイボールもオーダー。この店は一品料理もあるので、飲み客もいるようです。威勢のいい大将の声が店内に響きます。
まずハイボールが届きました。しっかり角ハイの味。そこそこ濃いめです。私の目の前で大将がすだちそば調理中。すだちを小さくスライスしたり、麺を氷で締めたり結構手間かかっているんですね。
そして、すだちそば完成です。まず見栄えがいいですよね。5分位で渋みが出るとのことで一緒に小皿を渡されました。
それではいただきます。待ってました。すだちのエキスと香りを含んだ汁は薄味だけど、さっぱりしていてこれが良い。麺は細麺。しっかりコシもあります。それよりも口の中に広がるそばの香り。これ絶対十割蕎麦でしょう。文句なしに美味しい蕎麦です。
大将の案内通り、5分位ですだちを小皿へ。その前にしっかりすだちを汁に浸します。ますます汁はすだちの香りで一杯に。最後は汁は完飲。ハイボールも完飲。器は小さいですが結構お腹膨れました。ハイボールでほろ酔い気分に。ここで大将とも打ち解けて世間話を。
いや〜良いお店に出会いました。
ごちそうさまでした。