7回
2025/03 訪問
【都立家政】風が冷たい夜なので、クセ強のらーめんが食べたくなりました⭕️今宵は「羊肉手打ちブラック」❗️
■羊肉手打ちブラック…1200円
25時まで営業の曜日で、22時過ぎに着店。
カウンターに7割くらいの先客あり。
前回、前々回は、テーブルのQRコードを読み取る事が出来たのに、何故だか今回はエラーになってしまう。
仕方がなく、口頭で注文することになったが
テーブルに置かれているのはスタンダードなメニューのみ。
SNSで発信されているメニューは載ってない。
スマホでSNSの画面を見せて、「これ、ください」!
“”羊肉“”ってWordに惹かれてしまう私。
「羊肉つみれの麻辣湯麺」と、「羊肉手打ちブラック」と悩んだ結果、富山ブラックっぽいネーミングの方にしてみました。
羊肉のコンフィの赤い肉片が鮮やか。
スープは醤油ブラック。
カットされた玉子の綺麗な黄身の断面。
生玉ねぎの白。香草の緑。
ピロピロの手打ちちぢれ麺。
丼の中が華やかな絵画のようでした。
しょっぱいのでスープは飲めません。
喉が渇きました。(笑)
次回は、もう一つの“”羊肉“”にしてみます。
ご馳走様でした。
2025/03/20 更新
2025/03 訪問
【都立家政】季節限定の《桜えびと生海苔》を七彩さん自慢の手打ちのちぢれ麺で頂きました⭕️
■桜えびと生海苔と手打ち麺…1500円
休日のお昼時なのでちょっと並びましたが程なく入店
お席のQRコードから注文です
これ食券が出ないからオーダーが通ってるのか?
着丼するまでドキドキします
仕上げの段取りのためかと思いますが、後から入店した人の方が先に提供されたりすると……えっ?私の作ってくれてますか?と確かめたくなる(笑)
「甘エビのスープに浜名湖産の生海苔を乗せ
駿河湾蒲原産釜揚げ桜海老
羊肉のコンフィ柚子胡椒添え
国産筍の土佐煮
薬味に生姜と大葉を添えてみました
お楽しみいただければ幸いです♥」
お店のSNSから引用させて頂きました⭕️
私には、ちょっと塩味が強かったかな?
ご馳走様でした
また、新作を楽しみに伺います
2025/03/08 更新
2024/12 訪問
【都立家政】季節限定の「芹そば」を頂きました♥TOP5000の名店♥稲庭中華麺♫券売機が無くなってエアペイになってました⭕️
天候不順のせいでしょうか?
今年は少し遅かったかな?
「芹そば」がスタートしました✌
入店して………なんか違和感があり?なんでだろう?
と思いながらもカウンターの奥の方に着席して
■芹そば……1,250円
■+100円で、稲中に麺を変更して
麺の量も並、中、大の選択は、中(105g)!!!
三関産の芹を根っ子もたっぷりON The稲庭中華麺
芹の独特の香りが拡がります
こういう、季節を感じる食って味わい深いですよね♥
そうそう、入店時の違和感の理由は、券売機が無くなり、エアペイが導入されてました
入り口付近がスッキリ
テーブルオーダーになり、カウンター越しに会話があって、いい感じの親近感も湧きます♥
色々と限定商品も美味しそうなので、また近々伺いますね
ご馳走様でした⭕️
2024/12/12 更新
■芹かしわそば…並80g…1550円
この季節は、やっぱり芹を頂きたい!
食堂七彩さんは、羊肉のオリジナルのラーメンなど色々とメニューが豊富で迷うところではありますが
SNSでの「芹が入荷しております」発信を見つけたので、伺うタイミングをはかっておりました
かしわは、炙ったものを細切りにしているのでしょうか?食感はコリコリ
芹は、独特な香りとシャキシャキとの歯触り
フフフ、好きです