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今回の「有機抹茶のアフタヌーンティー」は6月30日までされています。ホテルのテーマとも言える京都の和とタイのエッセンスを融合させた個性溢れるメニューが登場してるのを見つけて行ってきました。
抹茶は京都和束町の自社茶園で栽培された有機抹茶を贅沢に使用されているそう。ホテルの生ごみを肥料にして茶園に還元するという素敵な取り組みもされているみたいです。
まずセイボリーが独創的で豪華。
ほうじ茶✕グリーンカレーのエスプーマ、抹茶フレンチトースト✕生ハムのメニューなど、斬新でどれもクオリティが高く美味しかったです。
スイーツは和の抹茶✕トロピカルなフルーツなどが絶妙に組み合わされていてお上品でした。
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●オーダーしたもの
有機抹茶のアフタヌーンティー 6831円
一休で7500円→6831円で利用。平日は6000円になるみたい。
〚セイボリー〛
抹茶のフレンチトーストと鴨ロース
抹茶のグジェール 枝豆入りクリームチーズ
ほうじ茶のフラン グリーンカレーのエスプーマ
グリーンピースのスープ パクチーの香り
海老と夏野菜のピンチョス 抹茶マヨネーズ
〚スイーツ〛
ほうじ茶とマンゴーのムース
抹茶とパイナップルのチーズケーキ
抹茶とパッションフルーツのグラスデザート
抹茶のエクレア
抹茶のティラミス
ほうじ茶マカロン
抹茶マカロン
抹茶スコーン＆プレーンスコーン（クロテッドクリーム・自家製キウイジャム付き）
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