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夜の点数：4.6
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￥60,000～￥79,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.3
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク4.5 ］
料理で勝負のミシュラン最高格付レストラン
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2021/09/19 更新
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仮にこれまでに体験したヨーロッパのミシュラン3スターフレンチレストランと並べて個人的な順位付けをするとして、その味、コースの構成はトップクラスだと感じました。オーセンティックな落ち着いたメインダイニングは華やかさや目で楽しむような斬新な感じこそありませんが、まさにここは料理で勝負しているという感じ、ミシュラン3スターを取るにはサービスも含めた総合力が求められる訳ですが、ここは料理の味の要素のポイントが大きいと思います。
メインダイニングでの写真撮影は禁止ですので、反対に落ち着いて集中して料理を楽しめます。写真が撮れず、メニューもご存知の通り白紙ですが、お願いすれば食後、当日のメニューを印刷したものをいただけます。
記念日で訪れたので、料理を入れて１枚でも写真が欲しい気持ちはありますが、舌に残る思い出は消えないでしょう。