無料会員登録/ログイン
閉じる
この口コミは、nobyama800さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する
1回
夜の点数：4.2
2025/08 訪問
夜の点数：4.2
特製手揉み中華そば（醤油）+吊るし焼き豚ご飯
特製手揉み中華そば（醤油）+吊るし焼き豚ご飯
2025/08/14 更新
エリアから探す
開く
閉じる
ジャンルから探す
開く
閉じる
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
車で訪問、150mくらい離れたコインパーキングに駐車
週末ということもあり、満車が目立つ
駐車場を探していると閉店間際になってしまい、慌てて店舗に向かうが何とか間に合う
外待ち3名に続く
食券の購入は中待ちになるタイミング、店員さんが案内してくれるまで待つ
待つ事10分少々で中待ちに
券売機にて、一杯ずつ調理の直前で手揉みしているという特製手揉み中華そばを醤油、並で発券し、吊るし焼き豚ご飯も購入した
店内はモダンな雰囲気の内装で整っている
店主をはじめとした元気の良い挨拶と丁寧な接客がとても気持ちが良い
BGMは90’s J-POP
店主が一玉ずつ丁寧に手揉みを入れている姿を眺めつつ暫し待ち、待望の着丼
特製ということで何種類ものチャーシューと、中心には青菜が綺麗に盛られている
スープを飲んでみると、魚介、動物系の旨みが凝縮された中に煮干しの香りが抜けてくる
醤油は円やかに感じ、甘味は抑えられていくらでも飲んでしまいそうな仕上がり
続いて麺を引っ張り出すとしっかりと縮れた平打ちの太麺が出てくる
啜るとつるりとして踊るような食感が面白い
ややハード目な茹で加減で食べ応えもある
スープと合わさると、より麺の小麦の甘さが引き立つようで相性がとても良く感じ美味しい
チャーシューはバラ、吊るし、ヒレ、鶏など盛り沢山
低温調理の具材はしっかり火は通っているが柔らかくジューシー
特にヒレと思しき部位は肉の旨みも豊かに感じられ、初めての食感がとても新鮮で美味しい
メンマは細くてハードな食感で味も濃いめ、本体との対比が面白い
青菜はシャキッと茹でられた小松菜で、スープに浸して食べるとほろ苦さが良く合う
玉子は黄身が溶け出さない程度の濃厚な黄身の固まり具合で、しっかり出汁の効いた味わい
吊るし焼き豚ご飯は、賽の目にカットされたスモーキーな香りの良い吊るしの焼き豚に卵黄、オニオンソースがかけられている
ソースは少し洋風な雰囲気でらチャーシューと卵黄と共によく混ぜ合わせて食べるととても美味しい
一気に食べ終わってみて、麺を中盛り若しくは大盛りにすれば良かったと感じる
決して並盛りが少ない訳ではなく、この特徴的な麺をもっと食べたかったなあというところからくる感想
他にも昆布水つけ麺や鶏そばなど、魅力的なメニューが沢山あるので次回来店の際は何を食べたら良いか、相当迷ってしまうなあとか思いつつ退店
ご馳走様でした