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1回
夜の点数：4.2
2025/08 訪問
夜の点数：4.2
特製醤油（手もみ麺）
特製醤油（手もみ麺）
2025/08/30 更新
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車で訪問、店舗裏にコインパーキングがあり、そこが最寄りそうなので駐車
近隣の快活クラブの駐車場はコインパーキングではないので注意が必要
待ち無しで入店し、券売機にて特製醤油を購入
店主に食券を手渡すと細麺か手もみ麺か選べるようで、今回は手もみ麺にてお願いする
カウンターメインながら広々とした店内は柔らかな照明でしっとりと落ち着く空間
BOSEから聴こえるBGMはHIPHOP
待つ事5分少々、着丼
渦を巻くような盛り付けで、キラキラしており見ていると吸い込まれそう
先ずはスープから
レンゲを口元に近づけると鶏と魚介の香ばしい香りが鼻に抜ける
飲んでみると澄んだ出汁の風味とキレの良いカエシが合わさりとても美味しい
スッと飲めるのだがコクも十分で満足感がある
麺は太麺の手もみ、強い縮れで箸で持ち上げるとすごい存在感
モチモチでコシもしっかりありスープとの馴染みも良く、噛むと小麦の優しい甘さが感じられて美味しい
長めのカットで啜り応えがある
チャーシューは脂の甘さが感じられるバラ、赤みの旨みとしっとり柔らかさが特徴的なロースの様なものと2種類、いずれも美味しい
ワンタンはしっかりした皮と生姜の効いた餡が爽やか
大きなものが２つ入っており、軟骨の食感も満足感を増やすもの
味玉は黄身が柔らか系で、麺と絡ませて食べるのもまた合う
刻みネギと長めのカットの分葱は脂に浸って香ばしくとても美味しい
メンマは長い穂先タイプで、優しい味付けでスープを良く吸い込んでおり美味しい
他にメニューが沢山あるのと限定も気になり早くも再訪したい気分となる
感想を綴っても美味いしか出てこない自分に、もう少し繊細な味の表現ができないものかと不満を感じつつ退店
ご馳走様でした