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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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特製らぁめん（醤油）+あえ玉
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特製らぁめん（醤油）
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あえ玉（煮干し）
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2025/09/30 更新
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車で訪問、近所のコインパーキングに駐車
付近は歩行者が多い上に道が狭く、一方通行もあったりと注意が必要
入店してすぐ左手に券売機があり、特製らぁめんの醤油とあえ玉を購入
水とおしぼりを手に取りカウンターに着席、ティッシュや紙エプロンも完備されている
店内はクラシックアメリカンな雰囲気でとてもお洒落
優しい接客に居心地の良さを感じながら、聴こえてくるBGMはBLACK MUSIC
5分程度で着丼
色の濃い醤油色に油が光り、特製なので沢山の具材が綺麗に並ぶ
スープを飲んでみると、鶏の旨みがたっぷりと感じられ美味しい
醤油は円やかですっきりとキレが良い
油の香りも良く、どんどん飲んでしまう
麺は細麺ストレートの低加水、しなやかな茹で加減で啜りやすい
プツプツとした歯応えが心地よく、スープもしっかりと纏ってくる
ちゃーしゅーは豚と鶏の2種類が2枚ずつと豪勢
豚は香りの良いロースの吊るしで味染みもしっかり、大きなカットでボリュームがあり、ムチっとした柔らかさで食べやすい
鶏は胸肉低温調理、柔らかくサクッとした歯切れの良いものでシンプルな塩味が肉の旨みを引き立てている
メンマは太め、甘めのしっかり濃い味
柔らかくて食べやすく、らぁめんの良いアクセント
味玉は黄身が溶け出さない硬さの仕上がりで濃厚、味染みもしっかりで美味しい
終盤にあえ玉を注文
良くかき混ぜて、先ずはそのまま食べてみる
硬めに茹でられた麺のプツプツ食感が際立ち、煮干しの香りが効いたコッテリとした味わいで美味しい
半分ほど食べたらスープをかけてみる
啜りやすさがアップするだけでなく、鶏と煮干しが合わさりとても濃厚な旨みの塊を味わえる
入店前は、健康的にスープを残そうと心に誓っていたがその誓いは一瞬で崩壊、気がついたら完食完飲
塩やつけ麺、油そばと他メニューも大変気になる
お洒落なお店の雰囲気と美味しさに癒されたく、是非また訪問したいなぁと思いつつ退店
ご馳走様でした