nobyama800さんが投稿したラーメン杉田家千葉駅前店（千葉/葭川公園）の口コミ詳細 [食べログ]

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ラーメン杉田家千葉駅前店葭川公園、千葉中央、栄町/ラーメン

1回

夜の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/09 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ラーメン並（全部普通）+味玉+ライス

車で訪問、夜間60分¥100のコインパーキングが最寄りだが満車、しかしながら付近には沢山コインパーキングがある
平日のラストオーダー付近での入店、並び無しで入れる
食券を購入、今回はラーメン並をお好み全部普通で、それと味玉、ライスとした
店内は家系ラーメン屋の当にそれというような内装、元気な接客で活気がある

平ザルでの華麗な湯切りを眺めながら待つ事10分弱で着丼
濃いめのスープの上に油が光り、見た目で既に存在感がある

先ずはスープを飲んでみる
醤油が効いた中に旨みがしっかりと感じられ、キレと濃さのバランスが良い味わい
鶏油の風味も豊かでとても美味しい

麺は中太平打ち、短めのもの
モチモチとした茹で加減はスープとの絡みも良く、啜りやすい

チャーシューは2種類、醤油の香りの良いもの、燻製の香りの良いもの、いづれも旨みもしっかり感じられる肉肉しい丁度良い柔らかさ

クタ気味に茹でられたホウレンソウはスープを良く吸って最高のご飯のお供
味玉は色ほど濃い味ではなく、硬めの黄身でシンプルな仕上がりスープとよく合う

途中、海苔や味玉と刻み生姜と共にライスも食べ進める
最後に少しニンニクを投入、やはり抜群の相性で美味しい

健康の為にスープをあまり飲まない様にと考えていたものの、やはりダメ
気がつくと器の底が見えそうなくらい飲んでしまう

千葉祐光店と遜色ない美味しさ、車でなければ駅からも然程遠くなく寄りやすい
身近に美味しい家系ラーメンがあり、いつでも食べれる事に感謝しつつ退店

ご馳走様でした

ラーメン並（全部普通）+味玉+ライス

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2025/10/03 更新

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