nobyama800さんが投稿した魚骨ラーメン鈴木さん（千葉/前原）の口コミ詳細 [食べログ]

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魚骨ラーメン鈴木さん津田沼、新津田沼、前原/ラーメン、つけ麺

1回

夜の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/10 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

さんまらーめん

車で訪問、道を挟んだ向かいにコインパーキングがある
入店すると右手に券売機があるが、16時以降は席で注文との事でそのままカウンターに着席する
メニューとお冷を頂き、人気No.1と記載のあるさんまらーめんを注文
店内はカウンターとテーブル席もあり、夜は軽く飲める場として美味しそうなツマミなども充実
店内は静かで落ち着く空間、フラッと寄ってビール、ツマミ、ラーメンという流れを想像してしまう

待つ事5分程度で着丼
色の濃いスープに秋刀魚をチャンクしたと思しき具がこんもりと盛られ、どんな味がするのか楽しみになる見た目

スープを飲んでみると、少し甘めの円やかな醤油
秋刀魚の風味もふんわりと感じて染み渡る美味しさ

麺は中細の縮れたもので、プリッとしたすすり心地
ツルツルの麺肌だが円やかなスープと良く絡む

秋刀魚の具は、骨まで丸ごと砕いたもの
甘辛い醤油で煮てあり、旨味とコクが凝縮している
そのまま食べても濃厚、スープに溶け出すとより全体の風味がアップするという味変アイテムにもなっている

チャーシューは柔らかいバラで焦がし醤油の香ばしいもの、味染みしっかりで優しいラーメンにパンチを与える

お店おすすめの味変として、練りワサビが卓上調味料に置いてある
少し入れてみると、辛さは殆ど感じずワサビの爽やかさが秋刀魚の風味と良く合い美味しい

最後は穴あきレンゲで具材を残らず掬って完食

食べ進めていく過程の味の変化がとても楽しい一杯
焼魚の秋刀魚もいいが、ラーメンにした秋刀魚も美味しいのだなあという新しい発見があった
他の飲んでいるお客をみると、自分もビールを飲み
ながら食べたかった…とか思いつつ退店

ご馳走様でした

さんまらーめん

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2025/10/04 更新

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