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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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特製潮ソバ+和え玉スパイス
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特製潮ソバ
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和え玉スパイスはカレー味
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2025/10/12 更新
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車で訪問、週末の10:10に到着する
記帳台が置いてあり、氏名を記載し一度退散
人数を数えると丁度20人目
11:30に戻ると、店舗前のコインパーキングが1台空いておりそこに駐車する
もし空いてない場合でも、駅方面に向かうと然程遠くない場所に沢山コインパーキングがある
店舗前に到着すると人集り
1組ずつ案内されて、食券購入となる
待つ事15分程で自分の番となり、特製潮ソバと何味か気になる和え玉スパイスを購入する
程なくして声をかけられて入店、テーブル席に案内される
店内はカウンターとテーブルで構成される
ダウンライトもお洒落でゆったりとした空間
接客も優しくとても丁寧で居心地が良い
間も無くして着丼
澄んだスープはキラキラと輝き、綺麗な盛り付けに興奮する
スープを飲んでみると、澄んだ旨みに塩のエッジが効いて淡麗
スッと身体に染み込む様な美味しさでどんどん飲める
麺は細麺ストレート、しなやかに茹で上げられておりスープをよく纏う
長めの麺は啜り応えがあり、噛むと小麦の風味が柔らかく香り美味しい
チャーシューは2種類、ムチッとした燻された香りの良い吊るしととても柔らかく仕上がっているバラの煮豚
双方とも肉の旨みが良く感じられて、スープとも良く合う
メンマは細切り、味は優しめのコリコリとした食感が心地よい
煮卵は黄身が完全に固まる寸前の仕上がりで、自分史上一番濃厚なものかもしれない
薬味はカイワレと白ネギの刻みで、若々しいほろ苦さが良いアクセント
和え玉は丁度良いタイミングで声掛けがあり、お願いする
到着して良くかき混ぜて、先ずはそのまま食べてみる
スパイスとはカレー風味、ラーメンの麺よりもパツッとハリと歯応えがある麺とゴッテリと絡んで美味しい
半分は少しスープをかけて食べる
出汁の風味が加わりまた違った味わいとなり、啜りやすさもアップして一気に完食
人気店ながら、店内は落ち着いた雰囲気で焦ることなく食事ができるのが大変嬉しい
鶏潮や醤油も気になるので次回是非食べてみたいなとか思いつつ退店
ご馳走様でした