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1回
昼の点数：4.0
2025/12 訪問
昼の点数：4.0
味噌ラーメン（並）
味噌ラーメン（並）
2025/12/26 更新
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平日の昼下りに車で訪問、船橋駅周辺はいつでも混雑
近くの地下駐車場に入るが、そちらも混雑で入口から駐車迄15分かかる
店舗前に到着すると外待ち発生中、6人目で待つ
15分程度で入店、店内は煮干しの良い香りが漂う
カウンターに着席し、メニューを眺める
こちらは夜は居酒屋で平日昼間はラーメン店という二毛作営業
平日昼間は中々時間が合わず終いだったが、念願の訪問となる
今回は他口コミでもお勧めする意見の多い味噌ラーメンを注文してみる
内装はラーメン屋ともカウンター基調の居酒屋とも言えるもので、壁に居酒屋メニューが羅列されてないならばもはやラーメン屋さん
しかしながらジョッキで提供される水を見て改めて母体が居酒屋である事が感じられる
他客が黙々と食べ進める物静かな雰囲気の中、暫し待つ
15分弱で着丼
とても良い色をしたスープ、湯気がまったく立っていないのは表面の油膜のお陰だろうと察する
見た目はシンプル、添えられた生姜を混ぜる味変も楽しみだ
スープを飲んでみると、やはり激熱
動物系のしっかりとした旨みの中に味噌の香りが立っている
濃厚ながら塩気も強すぎず、思わず沢山飲んでしまう
麺は中太の縮れ、加水率多めのプリプリとしたもので啜り心地は軽やか
コシが強く、歯応えも良く美味しい
スープとの絡みも良い
チャーシューはバラと賽の目の細かいのが入っており、味染み充分で肉の旨みも感じられる
途中で生姜を混ぜると爽やかさが加わり、これもまた合っており美味しい
麺量は並で210gという事で、今回はトッピングデフォルトで頂いたが中々のボリュームかつ、1,000円以内で食べられるのは大変嬉しい
今回の味噌ラーメンも相当な美味しさだったが、他の3種類もどれも美味しそうだ
自分にとっては中々訪問のハードルが高いが、是非全メニュー制覇してみたいものだとか思いつつ退店
ご馳走様でした