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1回
夜の点数:4.0
2026/02 訪問
夜の点数:4.0
塩らぁめん+あげネギ+半熟玉子(食べログクーポン)+アサヒ中ビンビール
2026/02/13 更新
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週末の夜に歩いて訪問、東京メトロ東西線行徳駅から歩いて10分ほど
入店してカウンターに着席し、注文
外は大分寒かったのだが、早歩きで身体が暖まったのでビールもお願いし、喉を潤しながら暫し待つ
店内はアットホームな雰囲気で、接客も優しくとても居心地が良い
待つ事5分少々で着丼
海苔がピンと立って、威勢の良い粋な見た目
スープを飲んでみると、旨みと優しい甘味が塩でシンプルにまとまっており美味しい
とろみがありながら、クドさは皆無でスルスルと飲めてしまう
麺は中太の縮れ、プリモチな食感でスープとの絡みがとても良い
チャーシューはバラ、程よい食感を残した肉の旨みをよく感じられるもの
スープに浸してトッピングしたあげネギを塗して食べても美味しい
半熟玉子はプレーンでシンプルなもので、優しい味がほっこりとさせてくれる
後半はニンニク搾り機で生ニンニクを投入
搾り機は毎回洗うので豪快に箸でこそぎ取ってもOKとの事
少し混ぜてスープを飲んでみるとその相性の良さに仰天、他の素材の味も更に際立つ様だ
搾りたてのニンニクの風味の良さを再認識する
旨みの詰まったスープは思わず完飲
ボリュームもしっかりあるので満腹となる
具材てんこ盛りのトッピング全部乗せや、つけめんも気になる
次回も何を注文するにしても前半はそのまま、後半はニンニク搾って食べようと、今から心に決めつつ退店
ご馳走様でした