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夜の点数：3.6
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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ホタルイカの沖漬けで飛んだ
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お店からの返信
季節酒と鯛めし kamosi
2025/11/05
2025/09/26 更新
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食欲湧かず、中目黒をぶらぶら歩いているとたまたま見つけてふらっと入店。
初めにきたホタルイカの沖漬けで一気に食欲復活。
とろっとした生感に、内臓の旨みが溶け出していた、今までで1番うまいホタルイカでした。
あとは、秋刀魚の南蛮漬けと鯛のなめろうをチョイス。
鯛めしはもちろん美味かった
タイにはしっかり脂が乗っており、タレは主張強すぎない甘めのあくまで鯛メイン。
ただ、卵黄と混ぜた時に濃厚な卵黄にタレが少し負けがちかなと。(ここまで来ると個人の好みだろう)
お米もこだわりのお米を土鍋で頼んでから炊いてくれるので熱々で甘く美味しい。
締めに店主さんの地元で使った味噌と油揚げを使った甘めの味噌汁をいただき完食。
今回私はお酒をほんの数口しか頂かなかったのが原因か、比較的甘めである鯛めしから甘めの味噌汁で締まりきらず、個人的には濃い目の味噌汁が欲しくなってしまった。(緑茶を頼むか迷った)
締まる締まらないは置いといて、もちろん、味噌汁はとても美味しかった。バランスの問題。
今度は日本酒飲むために、万全の体調でたらふく食べにまた伺いたい。