2回
2023/09 訪問
2年半ぶりの片折さんは素晴らしかった
2023/09/12 更新
2021/05 訪問
挫折感の夜
この前京懐石がかなり好印象だったので、相当期待して望みました。旨味は感じるが、にしても味が淡い。。口に入れた瞬間の口福感が私には感じられず。周りは旨い旨い言っているので、きっと私の口がまだまだ未熟なんだと思います。素材の旨味は感じますが、個人的にはもう少ししっかり旨味を感じたいです。で、他のどなたかも書いていましたが、と言っている間に、最後のご飯になりました。え、もう？という感じです。全品頂きましたが、ご飯も最後まで緩めで私には理解が難しく。まだまだです。もう一巡してから再訪したいです。器はどれも素晴らしく、造詣のない私にですら最高であることがわかりました。接客は評判通りでしたが、常連の圧に飲まれていまいち乗れませんでした。苦笑
2021/12/16 更新
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ここ何年かで評価も人気も鰻登りのこちら。前回1人で訪れたせいか理解が追いつかずだったため、今回期待と不安半々でした。しかし今回はどのお料理もしみじみ旨いと思いました。前回薄く感じたのですが、今回は出汁の味もしっかりと感じ、思わず旨いと唸ってしまう程でした。前回少なく感じた品数も実際は十分で、満足感も高く、常連様と行ったせいか〆のご飯についてもリクエストで数品追加で出して頂きました。鰹のヅケ丼は美味すぎて恍惚とします。皆が絶賛するのも納得でした。また機会があれば別の季節で別のお料理も頂いてみたいです。