17回
2025/12 訪問
冬の恵みを堪能する至福のひととき、洗練されたスペイン料理の極致
2025/12/14 更新
2025/07 訪問
最高に好みな夏メニュー
初めて訪れるお店は、理屈ではなく直感で「合う」かどうかが決まるもの。まさに「aca」さんは、初回の訪問から私の心と胃袋を鷲掴みにし、以来4年にわたり通い続けている、多くの食通を魅了してやまないお店です。
いつも最高の美味しさを提供してくださいますが、今日は特に夏のメニューということで、全ての食材、全ての料理が私の好みに完璧にストライクでした。
まず、一品目の雲丹と烏賊墨のパエリアから早くもテンションが上がります。濃厚な雲丹の甘みと烏賊墨の深いコクが織りなすハーモニーは、acaさんならではの芸術品。いつ食べても大好きな小肌のボカティージョや、野生味溢れる馬肉のソブラサーダと、夏を感じさせる好物が次々と供されます。鱧のハモンセラーノスープは、箸休めとは思えないほどの一品。身厚の鱧とスープの深い旨みと満足感がありました。
メインの牛サーロイン（サーロインとヒレから選択可能）は、いつもながらその焼き具合が完璧。肉本来の旨みが最大限に引き出されています。そして、この日の夏メニューのクライマックスは、贅沢な鮑のカルドソ。まだまだ暑い日が続く中で、体が元気になるような素晴らしい一皿でした。
料理にぴったりのペアリングワインやドリンクも、acaさんの魅力の一つ。特に鮎には黒ビールが最高に合います。その組み合わせに感動しました。
東シェフとプロフェッショナルなスタッフの方々との素晴らしいコンビネーションも、acaさんの特別な空間を創り上げています。美味しい料理と最高の雰囲気を心ゆくまで堪能させていただきました。今回もありがとうございました。
2025/07/26 更新
2025/03 訪問
春のスペシャリティを頂きに
春のスペシャリティ、蛍烏賊と筍のパエリアを頂きに訪問しました。1品目は蛤のカルドソから。何気に外食の前は食事を制限してきてるので、最初からお腹に溜まる料理は嬉しい。お肉はいつもヒレだけど久しぶりにサーロイン頂きました。脂の旨味がたまらない。2度目の蛍烏賊と筍のパエリアも去年より美味しく頂けました。芋も甘味が強く濃厚。最後まで楽しめました。今回も素晴らしかった。スペイン研修帰りとのことで、スタッフの皆さんもenergizedしたような。スペインにも久々に行って本場の料理も味わって見たくなりました。ご馳走様でした。
2025/03/30 更新
2024/12 訪問
お気に入りメニューで今年の締め
今年の外食の締めくくりはこちらで。お初の穴子のパエリア、お気に入りの馬肉のソプラサーダ、野菜のアホブランコソースが頂けて嬉しかったです。今更言うまでもありませんが、ライブ感、洗練した空間、楽しい雰囲気、美味しい食事と全てが揃ったお店です。今年もありがとうございました。ご馳走様でした。
2024/12/30 更新
2024/08 訪問
若い力で益々進化するacaさん
定期訪問です。本日は夜のお席で。夏の定番メニュー。喉黒のパエリア、鮎のフリット、馬肉のソプラソーダと好きなメニューが続きます。夏は本来鮑のカルドソなのですが、本日お初の方もいたので、定番の毛蟹のパエリアをお願いしました。また新しく若い方も入っていて、本日お初というソプラソーダの仕上げを任されていました。新しい方が入ってもサービスのクオリティや雰囲気をとても高いレベルに保たれていて、いつ来ても楽しいです。次回も楽しみにしています。
2024/08/13 更新
2024/06 訪問
acaさんの夏メニュー
予約を油断していたら気づけば半年ぶりの訪問になりました。麻布台にも新店ができましたが、こちらも常に大人気です。今回もペアリングと頂きました。アカさんの馬肉のタルタルのソプラソーダを頂くと夏が来たという気になります。acaさんは東シェフの存在感とお洒落なイメージが先行しがちですが、味も超一級品です。スタッフの方もどなたもいい意味で個性があって楽しいですね。次回も楽しみにしています。
2024/06/10 更新
2023/12 訪問
五感で味わう
定期訪問のacaさん。料理の素晴らしさは言うまでもなく、空間の美しさ、プロフェッショナルな立ち振る舞いながらもフレンドリーな接客、五感で満足感を味わえる場所。ゆえに来た人が必ず満足するお店。今回も素晴らしい時間を過ごさせて頂きました。来年もよろしくお願いします。
2023/12/16 更新
2023/08 訪問
夏のacaさん
連日暑い日が続きますが、夏のacaさんです。暑気を払うような素晴らしい素材とお料理を堪能しました。夏のメニューの喉黒のパエリア、鮎のフリット、馬肉のソプラソーダはお気に入りのメニューです。加えて、今回は鮑のパエリアを初めて頂きました。カルドソもいいですが、やはりパエリア美味しいです。岡山産の白桃も美味しかった。次回も楽しみにしています。
2023/08/06 更新
2023/05 訪問
来るだけで元気になるお店
春のacaさん、今回は初めての個室でした。最初のスナップエンドウのカルドソ、豆のプチプチの感覚が楽しくて美味しかった。念願の蛍烏賊と筍のパエリアも初めて頂くことが出来ました。今年は今日で最後だそうで、滑り込みでした。来るだけで元気になる、パワースポットのようなお店です。次回も楽しみにしています。
2023/05/02 更新
2023/02 訪問
いつも楽しい空間
今回もペアリングでお願いしました。1皿目の貝と雲丹のお皿はお初。1皿目から旨い。定番の小肌の後は河豚が続きます。洋でありながら、和食や鮨のように定番と季節の素材を取り混ぜながら楽しめるのが魅力です。鮨や和食のように季節ごとに通う楽しみがあります。今回も美味しくて楽しくて最高でした。いつも通りカレーもお持ち帰りで。
2023/02/09 更新
2022/12 訪問
冬のacaさん
冬の食材が充実していたacaさん。鰤に始まってノドグロ、白子、香箱蟹と堪能しました。和食のテイストを盛り込んだスペイン料理、両方の食事を堪能した満足感が味わえます。味も雰囲気も素晴らしい。今回も最高でした。
2022/12/04 更新
2022/08 訪問
夏のacaさん
夏のacaさんです。初めてフカヒレのアヒージョが出なかった代わりに、新小のボカディージョ、のどぐろのパエリア、鮎のフリットという夏のメニューが出ました。馬肉のソブラソーダもしばらく食べてなかったので、嬉しかったです。ベーシックな料理は同じですが、やはり人気店には人気店たる理由があり、細部に渡るまで行き届いた味へのこだわりとサービスで大変美味しく頂くことができました。次回も楽しみです。
2022/08/11 更新
2022/06 訪問
いつ来ても幸せな空間
今回も幸せな時間でした。鮎やアスパラなど季節の素材を頂くことができました。季節の素材を生かしたお料理とお店の雰囲気は他の追随を許しません。ホール等のメンバーの変更もあり、益々進化するaca、今後も楽しみです。次回も今から楽しみです。
2022/06/05 更新
2022/02 訪問
お腹も心も満たされる
食事だけでなく、プレゼンテーション、雰囲気、居心地と総合的に満たされるお店。スタッフの清潔感とか洗練された感じがより美味しく感じる。毎度のことながらペアリングとお土産にはカレーを頂いた。和のテイストも入っているため、食べ飽きない洋食。次回も楽しみです。
2022/02/08 更新
2021/11 訪問
再訪問
予約超困難店のこちらに前回よりほどなく再訪問することができた。今回も期待を裏切らない口福に溢れる料理の数々だった。味の好みもピッタリなので、食べた瞬間に口福を感じるお店は多くはない。また、雰囲気も明るくて楽しいのもこのお店の魅力。次回も楽しみです。
2021/12/15 更新
2021/09 訪問
楽しく美味しいお店
前回よりあまり間を空けずに訪問することができました。定番あり、季節のスペシャリティ有りで前回同様に美味しかったです。カウンターのお客さんとも盛り上がり、ご相伴にも預かってしまいました。笑 楽しさと美味しさが同居する空間。また伺いたいと思います。
2021/12/15 更新
2021/07 訪問
最高の聖地
友人の貸切会にて訪問。どの料理も素晴らしかった。1つ1つの料理はコンパクトなのですが、旨味が凝縮されており、満足感とともにたまります。今回は貸切の特別仕様でドリンク、メニューともにグレードアップされていましたが、通常メニューでも是非また味わってみたいと思いました。シェフは評判通りのイケメンで、お店の雰囲気、ホスピタリティも最高です。聖地巡礼の名にふさわしい最高の経験だったので、近々また訪れたいです。
2021/12/15 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
冬の「aca」さんへ、定期訪問に伺いました。いつ訪れても飽きのこないハイクオリティなお料理、洗練された空間、そして楽しく居心地のよい雰囲気をすべて兼ね備えた、まさに名店です。本日も冬の素材を活かした素晴らしいお料理の数々を堪能しました。
コースは、脂の乗った鰤とハーブのサラダから始まり、遊び心あふれる小肌のボカディージョへと続きます。 acaの代名詞とも言えるパエリアは、今回は二種類。穴子のパエリアと、冬の贅沢を凝縮した毛蟹のパエリアをいただき、その旨みの深さに改めて感動しました。
熱々の鱈の白子と車海老のアヒージョや、鴨肉の旨みが詰まったカネロニとハモンセラーノのスープなど、どれも冬の寒さを忘れさせてくれるような温かみのある逸品ばかりです。メインのヒレ肉と椎茸も、素材の持ち味が見事に引き出されていました。
デザートまで抜かりなく、今年も最後まで楽しませていただきました。素晴らしい時間をありがとうございました。また来年もよろしくお願いいたします。
本日頂いたお品書きはこちら
鰤とハーブのサラダ
小肌のボカディージョ
穴子のパエリア
ハモンセラーノとコロッケ
鱈の白子と車海老のアヒージョ
カネロニ(鴨肉のミンチ)とハモンセラーノのスープ
ヒレ、椎茸
毛蟹のパエリア
ベビーキウイ
山羊のアイスとミルクプリン
生チョコレートとアマゾンカカオ