I3ellさんが投稿したカーサ・デル・チーボ（青森/白銀）の口コミ詳細 [食べログ]

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カーサ・デル・チーボ白銀、陸奥湊/イタリアン

2回

夜の点数：4.5
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

青森の食材が奏でる、心揺さぶられるひととき

八戸市に佇む、温かみのあるレストラン【カーサデルチーボ】。その扉を開けると、そこには、心落ち着く洗練された空間が広がっていました。

青森の豊かな食材をふんだんに使い、シェフの創造性が光る一皿一皿に、ただただ心を奪われました。八戸産のイカや小川原湖の白魚が、地元の食材への深い愛情と、卓越した技術によって、驚くほど洗練された一皿に生まれ変わっていました。

特に印象的だったのは、洋野町産の新鮮なウニが贅沢に使われた「サフランの冷製タリオリーニ」。濃厚なウニの旨みとサフランの香りが完璧に調和し、口の中に至福が広がります。また、青森が誇る食材「銀の鴨」をバロティーヌ仕立てにした一皿は、その魅力を最大限に引き出しており、食べるたびに感動がこみ上げてきました。

一つひとつの料理が、この土地の風土を物語り、その物語が食を通して心に語りかけてくるようでした。まさに「味・雰囲気・人、どれかが際立っていて心が動いた」という言葉がぴったりの体験でした。

大切な人と特別な時間を過ごしたい時や、青森の美食を心ゆくまで堪能したい時に、ぜひ訪れてほしい一軒です。

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2025/08/03 更新

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1回目

2024/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

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2024/05/26 更新

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カーサ・デル・チーボ白銀、陸奥湊/イタリアン

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