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夜の点数：5.0
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク5.0 ］
まさに「人生ベスト級」。千葉で体験する、五感を揺さぶる至高の食体験
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2025/08/05 更新
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千葉県一位、食べログGoldを獲得する超絶予約困難店【プレゼンテスギ】。予約が取れたと知った日から、期待に胸を膨らませていました。そして当日、その期待を遥かに超える、まさに「人生ベスト級」の体験が待っていました。
提供されるメニューは、「杉寿司 TYPE-S」「人の向こう側」「立方体」など、その一つひとつが独創的なタイトルと、芸術的な盛り付けに心を奪われます。どの料理も、想像の斜め上を行く組み合わせと味わいで、脳を直接揺さぶられるような感動がありました。料理は化学というのがぴったりなお店です。
特に衝撃的だったのは、ノンアルコールペアリングです。全メニューに手作りのドリンクが提供されるのですが、その中でも「カメムシ」と「オオスズメバチ」を使ったジュースは、まさに一生忘れられない体験でした。一見すると驚く組み合わせですが、一口飲むと、シェフの卓越したセンスと技術によって、信じられないほど美味しく、料理との完璧な調和を生み出していました。
「食べられないけど食べられそう」「食べられなさそうで食べられる」というメニュー名の通り、既成概念を覆される連続。未知の食材や調理法から生み出される、驚きと発見に満ちた時間は、まさに魔法のようでした。
ここに来るためだけに、千葉にまた来たい。そう心から思える、すべてが印象に残る至高の体験。間違いなく、私の「人生ベスト級」のレストランです。