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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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感動！人生最高の蕎麦に出会える里山の隠れ家
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2025/09/03 更新
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佐賀県の里山で、まさに人生で一番美味しい蕎麦に出会いました。唐津市内から車を走らせること約30分、山道を登った先にひっそりと佇む隠れ家のようなお蕎麦屋さんです。
このお店の店主は、お客さんの好みに合わせてその場で蕎麦を打ってくれる、まさに「蕎麦の神」と呼ぶにふさわしい方。今回は、粗挽きで蕎麦本来の風味を楽しめる「里味の香り」をいただきました。
口に入れた瞬間、蕎麦の香りがふわっと広がり、噛むほどに甘みと旨みがじわじわとあふれ出します。しっかりとしたコシと喉越しで、あまりの美味しさに、薬味やつけ汁なしで生の状態のまま、すべて食べてしまいそうになるほどでした。
岩塩や醤油のスプレー、様々な薬味と一緒に食べるのもまた絶品。特に印象的だったのは、食後の蕎麦湯です。一般的な蕎麦湯とは比べ物にならないほど濃厚で、蕎麦の旨みが凝縮されていました。
美しい景色と最高の味、どちらも間違いなく、これまで食べたお蕎麦の中で一番でした。蕎麦好きにはもちろん、そうでない人にもぜひ一度訪れてみてほしい、そんな特別なお店です。