7回
2024/09 訪問
静岡食材で構成された静岡愛も一緒に頂く天下無双の天ぷら蕎ノ字さん
日本橋 蕎ノ字
私的NO.1天ぷら屋さん
何度来ても感動を与えてくれる大好きなお店
昼から食べるから夜までぶっ続けで飲み続けちゃう習慣
この日は秋の味覚、松茸と南瓜と栗と新そばが登場!
更に地魚はなんと春子鯛、お鮨でも大好きな春子さんがここで食べれるなんて嬉しい
メニューは
蕎麦の実
落花生
海老2種
海老頭味噌入り
KISS
新イカ
アオリイカ
蓮根
蕎麦がき
茄子
サザエさん&肝
和栗
春子鯛
南瓜
松茸
雲丹
鮪
穴子
かき揚げ蕎麦
冷蕎麦
黒大奴
今回も最高だったなー
いつ来ても大喜びで帰る僕の夢はいつか蕎ノ字さんの丼物を食べてみたい!
海苔巻きでも良いなぁ
また次回を楽しみに
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2024/09/29 更新
2024/07 訪問
灼熱の日本橋熱く弾ける天ぷら
今日も最高の昼天ぷら✨
僕は蕎ノ字さんが好きだ!大好きだ!
普段滅多に食べられない物も頂ける名店
今日は銀宝があって嬉しかった
江戸時代「銀宝を食べずして天麩羅を語るなかれ」「江戸っ子たるもの、借金してでも春は銀宝を喰え」
なーんて言われるくらい旬の短い希少ネタ
ゼラチン質の味わいたまりませんね
すこーし穴子に似てるところもあるけど肉厚な濃厚な味わい天ぷらでしか食べられないとか!
旬の野菜はオクラ
ネットリ爽やかで旨し!
サザエと鮎は肝も食べれて苦くて美味しく黒ビールとも合う
茄子は火傷必須の激アツジュース
トウモロコシは優しーい甘味で何個でも食べられる
もはやお菓子よね
さらにやま幸の鮪の頭の部分は鮨とかでは使わないが天ぷらにはバッチリの部位
やま幸の社長から勧められて試行錯誤繰り返して完成した鮪の天ぷら旨すぎる✨
流石でございます
そして最後はお蕎麦2種
これぞ天ぷら食って蕎麦で〆る!日本橋蕎ノ字
また次回を楽しみにご馳走様でした
2024/09/24 更新
日本橋 蕎ノ字
静岡食材を駆使した江戸前天ぷらの名店
年間4回ほど伺い季節毎の食材を堪能
天ぷらはいーよなー♡
今回は秋口の栗と落花生、青ダイにマッシュルームも美味しかたー!
やっぱり蕎ノ字さんは最高だ
最後に大好きな新蕎麦の季節なので冷やを大盛りで〆た
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