3回
2024/12 訪問
今年も蟹大根鍋であったまったな次はてっちりにするぜ!
かっぱ橋本通り ふぐ牧野さん
年に2回の河豚の日
河豚は滅多に食べなかったけど牧野さんの河豚を食べてから好きになった!
てっさに焼き河豚唐揚げにてっちり!
冬は白子の季節でもあるし毎年初夏と冬の河豚を楽しみにしている
今回は初のカウンターで女将さんと大将とお話ししながらレアな部位も試させてもらいながら楽しく食事させてもらった
1年分の橙を搾り取る季節でポン酢が1番フレッシュな時期、橙サワーも爽やかで美味しい
季節ものは嬉しい
いつも蟹大根鍋にしていたけど来年の今頃は初のてっちりを食べたいと思う
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2024/12/12 更新
稲荷町 ふぐ 牧野
年2回の楽しみ牧野冬の陣⛄️
この日は会社のいつメンに美味しい河豚を食べてほしいの会
いつもの松前漬けでアイドリングしてヒレ酒でドン!
煮凝りも久しぶりだけどほぼ旨味でとろけた
てっさはみんな大好きでチビチビ日本酒と合わせてすぐ無くなった
白子は最近時期がずれてきているようで2月位が良さそうみたい女将さんがてっちりに白子を少し入れてくれたのがプルンプルンでめちゃ旨かった!
次回は蟹大根鍋も食べる!
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